Cómo quitar el picante de las cebollas

Agrega la cantidad justa de azúcar para neutralizar el picante de las cebollas. El siguiente es el método específico para cocinar cebollas.

Ingredientes: 100 gramos de hongo negro, 20 gramos de cebolla y 15 gramos de maní.

Accesorios: un poco de pimiento rojo seco, 20 granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de ajo, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 0 cucharadas de salsa de soja 65438+, 5 gramos de sal, 3 gramos de azúcar.

Pasos:

1. Remojar el hongo previamente.

2. Preparar los gajos de chile seco, los granos de pimienta y el cilantro limpio cortado en gajos.

3. Lavar los cacahuetes y escurrirlos.

Triturar la cebolla

5. Quitar la parte dura del fondo del hongo.

Cortar los ajos en ajos picados

7. Hervir el agua en la olla y blanquear el hongo.

8. Enjuágalo con agua hervida fría y déjalo secar.

9. Añade aceite a una sartén fría y sofríe los cacahuetes hasta que estén cocidos.

10. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar, añadir la guindilla y sofreír hasta que esté fragante.

11. Poner todos los ingredientes en un recipiente, añadir sal, azúcar, vinagre balsámico, salsa de soja, verter el aceite de pimienta y mezclar bien. Puedes quitar los granos de pimienta si te importa.

12. Añade el cilantro y revuelve bien.

13. Sirve en un plato.