Buscando conocimientos sobre etiqueta en la mesa.
●Las mesas de comedor redondas son muy populares. Debido a que hay muchas personas que pueden sentarse y todos pueden sentarse uno frente al otro, la identidad del cabeza de familia no está claramente determinada por su asiento en la larga mesa de estilo occidental. Los invitados deben esperar la invitación del anfitrión antes de tomar asiento. Los anfitriones deben tener cuidado de no sentar a los invitados cerca de la mesa de servicio. Este es un gran no-no.
Debes esperar hasta que todos hayan llegado antes de poder comenzar cualquier tipo de actividad de comida, incluso si alguien llega tarde. Una vez que todos estén en su lugar, el anfitrión puede hacer los comentarios de apertura. El anfitrión debe desempeñar un papel activo durante la comida; es perfectamente razonable instar a los invitados a comer y beber a su gusto.
La típica mesa de comedor china parece bastante vacía, especialmente a los ojos occidentales. Frente a cada asiento, se puede ver un cuenco en el plato; a la derecha hay un juego de palillos y cucharas, colocados en sus respectivos asientos. Las servilletas se utilizan en ocasiones formales y se colocan principalmente en el regazo.
En un banquete formal, los platos se comen como una presentación de diapositivas, un plato a la vez. Sorprendentemente, el arroz y las verduras son diferentes, pero puedes optar por comerlos juntos. Debido a que los platos tienen sus propias características, deben probarse individualmente. Sólo se puede comer un tipo del plato a la vez y no se pueden comer juntos. No comas con plato, solo con un bol. Los huesos y los crustáceos se sirven en platos separados. Los platos sucios deben sustituirse por otros limpios.
●Los palillos se utilizan para todos los alimentos en la mesa excepto la sopa. Se pueden proporcionar cuchillos, pero como alguien de China, es mejor usar palillos. Los palillos son herramientas para comer, así que no juegues con ellos; usarlos como muslos de pollo es extremadamente grosero y no debes usarlos para señalar o hacer gestos. Por supuesto, no se pueden chupar los palillos ni meterlos en el arroz. Es un gran no-no: como las velas en un funeral, se considera de mala suerte. Además, no deberías girar los palillos en un plato. Primero debes mirar con los ojos la comida que quieres recoger. Cuando utilice palillos para recoger comida, trate de evitar tocar otros alimentos. Si es posible, utilice palillos y cucharas que estén cerca de usted. Después de comer o sacar comida, vuelva a colocar los palillos en el soporte para palillos.
●Un restaurante chino no sería formal sin té. Por lo tanto, es aconsejable almacenar tantos tipos diferentes de té como sea posible para garantizar que se atiendan los gustos más exigentes. Hay algunos puntos importantes a tener en cuenta cuando se trata de té. La persona sentada al lado de la tetera es responsable de servir el té para los demás y para él mismo; el orden de servicio del té es según la edad, del mayor al menor y finalmente para él mismo. Cuando alguien te sirve té, es de buena educación golpear la mesa con los dedos para expresar gratitud y respeto a la persona que sirvió el té.
2. Reglas de etiqueta
Los chinos se benefician de la etiqueta y la comida es su máxima prioridad. ¿Cómo es posible que no haya reglas para comer? Aunque se dice que son tres comidas al día, ¡es mejor saberlo que no saberlo!
1. No es apropiado informar a los huéspedes con anticipación que se sentarán a las 6:00 y llamarlos a las 5:50.
2. El anfitrión no puede llegar tarde; el huésped debe llegar tarde entre 5 y 10 minutos. Este es un invitado muy considerado. Preste atención y, naturalmente, el propietario y los invitados estarán felices.
3. Si te sientas en una mesa redonda, el asiento principal está frente a la puerta, o tu espalda está contra la pared o el mostrador; presta atención a algunos restaurantes, usa servilletas para distinguir. No puedes simplemente sentarte en la posición más alta de la servilleta, a menos que planees tratarlos bien:
4. El invitado de honor está a la derecha del anfitrión, y el segundo en importancia. el invitado está en el lado izquierdo; frente al anfitrión junto a la puerta, naturalmente es el acompañante quien hace los recados y saluda.
5. Los invitados no pueden dar instrucciones directamente al personal que realiza el pedido, sino que deben esperar a que el anfitrión haga el pedido. Si el huésped tiene tabúes o pasatiempos serios, debe comunicárselo al anfitrión con tacto, y el anfitrión naturalmente tomará decisiones por él y atenderá las solicitudes del huésped, ya sean grandes o pequeñas.
6. El anfitrión no pedirá ni pedirá menos platos que deban agarrarse o recogerse con la mano, como cangrejos, patas de langosta, costillas, etc. No hay forma de servir tres de estos platos en una sola comida.
¡Qué etiqueta se puede decir!
7. No obligues ni te opongas a que otros beban una pequeña cantidad de alcohol. ¡Ninguna fiesta está completa sin vino!
8. ¡El vino ya está aquí! A los extranjeros les gusta elogiar su propia artesanía, pero los chinos no elogian sus propios platos. El anfitrión observa atentamente que se sirven los platos fríos y, una vez que hay bebidas en cada taza, inmediatamente levanta su vaso para dar la bienvenida a la comida y gira el disco o indica al anfitrión y a los invitados de la derecha que usen sus palillos primero. ¡No demores demasiado al anfitrión y al invitado! ¡Todos tienen hambre y esperan que comas! No olvides felicitar la comida que comes.
9. Tan pronto como se sirve cada plato posterior, aunque el camarero y el anfitrión seguirán cambiando de anfitrión e invitado, no es demasiado formal. Si nadie está haciendo girar el disco frente a mí, ¡primero lo intentaré con palillos!
10. El anfitrión a menudo debe voltear los platos para atender a la mayoría de los invitados; acompañar a los invitados es un servicio de bienvenida complementario si los invitados pueden terminar toda la comida sin tocar los platos; y los invitados volverán a estar felices.
11. Si no hay camarero para dividir los platos o palillos y cucharas, mira primero los platos, ¡y nunca uses tus propios palillos para recoger o incluso revolver! ¡No todo el mundo es amante y no le importa la baba en los palillos! Normalmente miro la parte más cercana a mí.
12. Es mejor dejar que la comida de los palillos pase a tu propio plato antes de llevártela a la boca. Puede hacer que comer parezca menos urgente.
13. Al masticar alimentos en la boca, es importante recordar cerrar bien los labios para evitar hablar, dejar caer cosas, derramar jugo y emitir sonidos desagradables.
14Ya sea durante o antes de comer, mantén la espalda recta y trata de recostarte en la silla en lugar de dormir. Al comer, tus manos están básicamente por encima de la mesa.
15. Un anfitrión con buen apetito y un invitado que está perdiendo peso no son aptos para tal comida.
3. Precauciones que se pasan por alto fácilmente
Hay muchas etiquetas a las que se debe prestar atención en la mesa, pero a menudo se ignoran.
(1) Toma asiento y vete.
1. Espere a que el anciano se siente antes de sentarse.
2. Si hay una mujer en la mesa, se debe esperar hasta que la mujer se siente. Si el asiento de esta señora está al lado, alguien debería llamarla.
3. Después de la comida, los demás invitados solo podrán salir después de que la anfitriona y el anfitrión se vayan.
4. Siéntate derecho y mantén una distancia adecuada de la mesa del comedor.
5. A la hora de cenar en un restaurante, el camarero debe acompañarte a la mesa.
6. Al levantarte de tu asiento, ayuda al anciano sentado a tu lado a arrastrar el asiento.
(2) El uso de servilletas
1. Las servilletas se utilizan principalmente para evitar que la ropa se ensucie y también se utilizan para limpiar manchas de aceite en la boca y las manos.
2. Debes esperar a que todos estén sentados antes de utilizar las servilletas.
3. Extiende la servilleta y colócala sobre el muslo por encima de la rodilla. No uses cinturón ni lo cuelgues del cuello de tu traje.
4. Nunca utilices servilletas para limpiar la vajilla.
(3) Etiqueta general en la mesa
1. Siéntate erguido con los pies debajo del asiento y no los endereces a voluntad. No apoye los codos en el borde de la mesa ni ponga las manos en el respaldo de la silla de su vecino.
2. Al comer, sea amable, pausado y no impaciente.
3. En la mesa, no solo debes preocuparte por ti mismo, sino también por los demás, especialmente por las invitadas de ambos lados.
4. Evite hablar si tiene comida en la boca.
5. No introducir su propia vajilla en el plato público para tomar comida.
6. Comer en bocados pequeños y no en la boca grande. La comida es la última en tragarse y no debe introducirse en la boca.
7. Al tomar platos y servir sopa, utilice palillos y cucharas públicas.
8. No escupas alimentos importados, como comida caliente. Puedes beber agua o jugo para ducharte.
9. Al llevar comida a la entrada, los codos deben estar inclinados hacia dentro, en lugar de colocados rectos a los lados, tocando a los vecinos.
10. Evita hablar o brindar mientras sostienes el cuchillo y el tenedor o mientras otros mastican la comida.
11. La comida deliciosa es un plato, no un plato. No se lleve comida jugosa a la boca, de lo contrario la sopa goteará sobre el mantel, lo que resultará extremadamente desagradable.
12. Nunca utilices los dedos para sacar los dientes, utiliza palillos, cúbrelos con las manos o pañuelos.
13. Evite toser, estornudar y ponerse de mal humor en la mesa. Si no puede evitarlo, debe decir "lo siento"
14. Beba libremente, brinde cortésmente y no lo convenza para que beba, adivine golpes ni grite.
15. Si la vajilla cae al suelo, pide al camarero que la recoja.
16. Si ocurre un accidente y accidentalmente derramas vino, agua o sopa sobre la ropa de otra persona, simplemente discúlpate, no te apresures a disculparte, ya que esto avergonzará a la otra persona.
17. Si quieres tomar los condimentos colocados frente a otros invitados en la misma mesa, pide a los invitados a tu lado que te los pasen. No deberías acercarte y conducir hacia ellos.
18. Si el anfitrión cocina la comida él mismo, no olvides agradecerle.
19. Si comes algo inmundo o que huele mal, no lo tragues. Debes utilizar el pulgar y el índice para retirar con cuidado los alimentos importados y colocarlos en un plato. No hagas un escándalo si encuentras insectos y arenilla en platos sin terminar. Espere a que se acerque el camarero y dígale suavemente que se cambie.
20. Después de comer, la vajilla debe colocarse ordenadamente y no se puede colocar al azar. Las servilletas también deben doblarse y colocarse sobre la mesa.
21. No se permite fumar mientras se esté realizando la alimentación básica. Si quieres fumar, primero debes pedir permiso a tu vecino.
22. Cuando comes en un restaurante, no puedes apresurarte a pagar la cuenta, empujar y tirar del pago, es ofensivo. Si eres cliente, no puedes apresurarte a pagar la factura. No debes pagar las facturas de tu amigo sin su consentimiento.
23. La velocidad de alimentación debe sincronizarse con la del anfitrión y la anfitriona, ni demasiado rápida ni demasiado lenta.
24. No hables de tristeza en la mesa, de lo contrario destruirá el ambiente feliz.
4. Procedimientos de recepción de la comida china
Primero pide un plato frío para estimular el apetito y luego tómate una olla de sopa clara. La sopa caliente ayuda a elevar la temperatura corporal. Después de terminar la sopa recalentada, es hora de empezar a probar el plato principal. Normalmente puedes pedir el plato principal según tu propio gusto, pero ¿qué se considera una comida china seria si pides un plato completo de comida picante, con platos picantes? El arroz blanco ligero hace que los platos sean picantes y suaves, y el arroz blanco es ligero y fragante, el alimento final de una comida es el postre, generalmente una sopa dulce, como pasta de frijoles, tahini y otros tipos, como pudín, panqueques y hielo; crema, que son igualmente dulces y deliciosas.
Cómo comer
Cuando la sopa caliente se haya enfriado un poco y no se haya perdido el sabor de la sopa, toma un sorbo de la sopa con una cuchara. En cuanto a comer, debes acercarte el tazón de arroz a la boca y usar palillos para empujar los granos de arroz hacia tu boca. Esta es la forma más fácil de comerlo y también demuestra que te gusta la comida. No mencionar su plato de arroz mientras come significa que no está satisfecho con la comida en la mesa.
Comida cocinada
La mayoría de los platos chinos no tienen un solo ingrediente. A menudo hay otras guarniciones o ingredientes para complementar el plato principal, dando como resultado un plato lleno de sabor y sabor, como el cerdo desmenuzado escalfado. Verduras verdes crujientes, como apio o pimientos morrones, como guarnición para complementar la textura rosada y suave. cerdo. Una comida no es solo un plato, sino que normalmente se sirven dos o incluso cuatro platos al mismo tiempo, y cada plato debe ser delicioso y delicioso. El orden de servicio depende de la combinación de platos. Por lo general, platos similares se sirven al mismo tiempo, no antes y después. En resumen, toda la comida debe hacer hincapié en la coordinación.
Bebidas
El té es una bebida diaria para los chinos, y la sopa es la mejor bebida para sus comidas. En días u ocasiones especiales, los chinos beben vino o licor, pero no agua, a diferencia de los occidentales. El té chino es la bebida principal en las casas de té. Si bien hay otras bebidas disponibles, consideran que el té es la bebida más refrescante, especialmente después de comer bocadillos grasosos. El té ayuda a eliminar los alimentos grasosos. Cada mesa viene con una o dos teteras que se pueden rellenar constantemente. Los invitados solo necesitan abrir la tapa de la tetera y colocarla encima de la tetera, y un camarero vendrá y agregará agua hirviendo. No importa cuánto té haya en las tazas de té en la misma mesa, una de ellas puede servir té para los demás, pero recuerde servirlo primero para los demás y luego para usted. Esto está de acuerdo con la etiqueta. La casa de té ofrece diferentes tipos de té y los huéspedes pueden elegir según sus preferencias personales.
En quinto lugar, se termina el banquete
Cuando los invitados terminan el último plato, el banquete termina oficialmente, por lo que el protagonista de la familia anfitriona se pondrá de pie para indicar que el banquete ha terminado. acérquese y párese en la puerta. Diga "buenas noches" a cada huésped y consulte con el gerente del restaurante. Otros miembros de la familia anfitriona llevarán a los invitados, se despedirán de ellos y observarán cómo se aleja el coche.