¿Cuántos tipos de pepinos de mar existen?
1. Pepino de mar de ciruela
En primer lugar, el primer tipo de pepino de mar es el pepino de mar de ciruela, que también tiene el nombre de pepino de mar de piña. pepino. Lo más importante es que la superficie de los pepinos de mar está cubierta de espinas de todos los tamaños. Este tipo de pepino de mar mide generalmente unos 65 centímetros de largo.
Los pepinos de mar son relativamente grandes. Algunos pepinos de mar más viejos pueden medir de 1,2 a 1,3 metros de largo y su ancho es básicamente de entre 8 cm y 11 cm. Cada espina tiene forma de flor de ciruelo, de ahí el nombre de pepino de mar de flor de ciruelo.
2. Pepino de mar verde
La longitud del cuerpo de este tipo de pepino de mar suele ser de entre 30 cm y 40 cm. La forma es bastante especial, no larga, es un cuadrado. cilindro, y el color tampoco es el color tradicional del pepino de mar, sino verde oscuro o verde oscuro.
Y la superficie de las espinas es de color naranja o rojo anaranjado, lo que parece un color especial. La zona de cultivo general se encuentra cerca de la isla de Hainan en mi país, y la producción anual es relativamente alta.
3. Pepino de mar
El pepino de mar es un pepino de mar que se porta especialmente bien. El color general de la superficie es amarillo oscuro con verde, y algunas personas tienen manchas irregulares en el cuerpo, lo que parece muy artístico. Habrá mucho rojo o verde en las espinas. El área de distribución general está cerca de las islas Xisha en mi país, y hay una pequeña cantidad de pepinos de mar en Hainan.
Precauciones al remojar pepinos de mar:
1. Evitar por completo el aceite durante la operación.
Existe una enzima autolítica en los pepinos de mar. El componente más importante de los pepinos de mar es la proteína, que representa más de la mitad de su peso. Esta enzima autolítica sólo funciona en proteínas. El aceite puede promover enzimas autolíticas para acelerar la descomposición de las proteínas, provocando así que los pepinos de mar pierdan nutrientes. Por lo tanto, el proceso de remojo de pepinos de mar debe realizarse sin aceite.
2. Remojar completamente.
Los pepinos de mar son individuos que crecen de forma natural y varían en tamaño. Al remojar, verifique si están remojados uno por uno. No creas que está todo empapado cuando veas algo blando.
3. La temperatura del agua debe ser lo suficientemente baja.
Una temperatura del agua demasiado alta hará que los pepinos de mar se pelen. La temperatura recomendada es de 0 a 5 ℃ y se recomienda colocarlo en la capa de conservación del refrigerador.
4. Cambie el agua con frecuencia al remojar.
El proceso de remojo del pelo de pepino de mar es principalmente desalinización, lo que permite que las células de la pared carnosa absorban agua y se estiren.
5. Utilice agua pura al remojar.
El agua pura tiene pocas impurezas y la calidad del agua potable varía de un lugar a otro. Hacer espuma con agua del grifo afectará la velocidad de formación de espuma de los pepinos de mar.