La raíz de loto crujiente es adecuada para salmuera.
Alto, es la primera opción para nutrir a personas mayores, débiles, mujeres y niños. El mejor momento para preparar rodajas de raíz de loto estofadas es antes del Año Nuevo chino.
Después de eso, durante la alternancia entre invierno y primavera, las raíces de loto en invierno son más gruesas, y dichas raíces de loto son particularmente fáciles de entrar cuando se usan para encurtir rodajas de raíz de loto.
El sabor y la textura también son bastante buenos.
2. Lavar y pelar la raíz de loto, colocarla sobre una tabla de cortar y cortar en trozos uniformes de unos 0,5 cm de grosor. El sabor de la raíz de loto guisada en rodajas
Es más fácil penetrar en la raíz de loto y cada raíz de loto estará llena de sabor a estofado ~
Todos los ingredientes están listos. ahora estamos listos para agregar los condimentos.
4. Poner la panceta de cerdo lavada en la cazuela y juntar en la olla la raíz de loto cortada en rodajas. Agrega 1 cucharada de sal.
5. Agregue el vino de cocción y deje hervir a fuego alto, retire la espuma de la sopa, agregue el polvo de cinco especias, agregue la cazuela y cocine a fuego lento en la sopa para marinar.
Jugoso y ligeramente más pesado que hervido.
6. Dependiendo de la situación, puedes agregar más salsa de soja, lo que facilitará el color. El color será rojo.
7. Lavar la panceta de cerdo y escurrir el exceso de agua; elegir panceta de cerdo grasa y magra para estofar. ¿No?
Es muy grasoso y tiene buen sabor. Blanquear el agua antes que la salmuera para eliminar la sangre.
La panceta de cerdo se puede marinar entera o cortada en varios trozos.
8. Añade 1 cucharada de pimienta en polvo.
9. Añade dos cucharadas de azúcar. Aumenta la dulzura de la raíz de loto estofada.
Para nutrir el hígado en primavera, añadir azúcar de roca y azúcar a los ingredientes es una excelente opción.
10. El condimento y el agua salada se deben agregar de una vez; no los agregues hasta la mitad para evitar destruir el rico sabor de la marinada.
11. Lava todos los condimentos y ponlos en la olla junto con el jengibre.
La marinada se puede colocar en un recipiente especial, no es necesario.
12. Agrega agua salada; primero se puede marinar la panceta de cerdo.
Continúa marinando las raíces de loto durante diez minutos. Las rodajas de raíz de loto deben marinarse con panceta de cerdo para hacerlas más fragantes.
El agua inevitablemente sumergirá los ingredientes y el sabor es muy permeable.
Tanto la salsa de soja como la salmuera tienen cierta salinidad, por lo que se debe añadir sal en una cantidad adecuada.
Después de poner la miel en el bote, déjala en remojo en las rodajas de raíz de loto encurtida durante unas horas.
O cómelo al día siguiente, tendrá mejor sabor~
Consejos:
1. Las raíces de loto en rodajas son más fáciles de penetrar en las raíces de loto. Las raíces de loto estarán llenas de sabor a estofado ~
2. La sopa de salmuera es un poco más pesada que la comida cocida.
3. Para la carne de cerdo estofada, elija panceta de cerdo grasa y magra; la salmuera no es grasosa y tiene buen sabor.
4. Agregue suficiente condimento y agua salada de una vez; no lo agregue hasta la mitad para evitar destruir el rico sabor de la marinada.
5. Agrega agua salada; primero se puede marinar la panceta de cerdo.
Elige la raíz de loto ligeramente dulce y crujiente, cuyo sabor es muy refrescante.
Se puede consumir cruda o cocida y tiene un alto valor medicinal.
Hay un dicho popular que dice que "las mujeres no dejan de cultivar raíces de loto durante tres días y los hombres no dejan de cultivar jengibre durante tres días".
Puede ilustrar la estrecha relación entre la raíz de loto y las mujeres.
La raíz de loto es un buen producto nutritivo para personas mayores, mujeres, niños y personas frágiles y enfermas.
Lo mejor es elegir raíz de loto estofada antes y después del Festival de Primavera. En invierno, las raíces de loto son especialmente fuertes.
La raíz de loto, grasa y crujiente, se utiliza para encurtir rodajas de raíz de loto, y la marinada es particularmente fácil de penetrar en el sabor.
La raíz de loto puede mantener la piel brillante.
Rica en vitamina C y minerales, tiene efectos medicinales y destaca por su efecto hemostático.
Comer raíz de loto de forma habitual es bueno para la salud del corazón.
Al mismo tiempo, puede favorecer el metabolismo y prevenir la piel áspera.