¿Cómo hacer locha?

Consejos: La locha se debe mantener en agua limpia, cambiar el agua todos los días, agregar unas gotas de aceite de sésamo al agua y dejar que la locha escupe la tierra de su vientre. Claro y limpio, el sabor lo decides tú, pero debe ser:

1. Locha de cemento fría.

2.Antes de cocinar la locha se puede añadir cualquier condimento, pero no añadir sal después de dejar las espinas.

3. No explotar en aceite.

4. Son indispensables la cebolla, el jengibre, el ajo, el vino, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta y el chile.