Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Comparta una receta casera de bolas de rábano fritas.

Comparta una receta casera de bolas de rábano fritas.

1. Prepara un rábano verde, primero córtalo por la mitad, luego córtalo en rodajas finas, luego córtalo en tiras finas y finalmente córtalo en cubos y ponlo en un recipiente para su uso posterior.

2. Coloque los fideos cortados en un recipiente con anticipación y luego viértalos en un recipiente grande.

3. Añade dos cucharadas de aceite de cocina y mezcla bien para fijar el agua.

4. Batir dos huevos y empezar a sazonar.

5. Añade sal, añade incienso trece y añade un poco de fondo antiguo.

6. Añade un poco de cebolla de verdeo picada, vierte los dos restos de panecillo cocido al vapor y mezcla uniformemente.

7. Por último añade un poco de harina y vuelve a mezclar uniformemente. Este proceso no requiere agregar una gota de agua. La humedad del rábano y los huevos es suficiente.

8. Cuando el relleno esté listo, empieza a sofreír las bolitas de rábano y vierte aceite claro en la olla.

9. Cuando el aceite esté al 50% caliente, exprimimos las albóndigas con boca de tigre y las echamos en la olla una a una.

10. Una vez formadas las albóndigas, utiliza palillos para darles la vuelta varias veces y permitir que se calienten uniformemente.

11. Freír las albóndigas hasta que estén doradas y crujientes, luego retirarlas para controlar el aceite.