Comparta una receta casera de bolas de rábano fritas.

1. Prepara un rábano verde, primero córtalo por la mitad, luego córtalo en rodajas finas, luego córtalo en tiras finas y finalmente córtalo en cubos y ponlo en un recipiente para su uso posterior.

2. Coloque los fideos cortados en un recipiente con anticipación y luego viértalos en un recipiente grande.

3. Añade dos cucharadas de aceite de cocina y mezcla bien para fijar el agua.

4. Batir dos huevos y empezar a sazonar.

5. Añade sal, añade incienso trece y añade un poco de fondo antiguo.

6. Añade un poco de cebolla de verdeo picada, vierte los dos restos de panecillo cocido al vapor y mezcla uniformemente.

7. Por último añade un poco de harina y vuelve a mezclar uniformemente. Este proceso no requiere agregar una gota de agua. La humedad del rábano y los huevos es suficiente.

8. Cuando el relleno esté listo, empieza a sofreír las bolitas de rábano y vierte aceite claro en la olla.

9. Cuando el aceite esté al 50% caliente, exprimimos las albóndigas con boca de tigre y las echamos en la olla una a una.

10. Una vez formadas las albóndigas, utiliza palillos para darles la vuelta varias veces y permitir que se calienten uniformemente.

11. Freír las albóndigas hasta que estén doradas y crujientes, luego retirarlas para controlar el aceite.