¿Qué debo hacer si no tengo salsa picante coreana?
La primera es comprarlo, ya sea en tienda física o en una web B2C B2B.
La segunda es hacerlo tú mismo.
Los siguientes son varios métodos:
Ejercicio 1
Materias primas:
5 jins de pimiento rojo, 1 jin de manzanas, 1 jin de ajo, 1 libra de pasta de frijoles, 1 libra de vinagre blanco, 4 onzas de sal, 4 onzas de azúcar y 3 onzas de glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar los pimientos, pelar y descorazonar las manzanas, pelar y pelar los ajos y controlar la humedad.
2. Vierta los condimentos en la olla y deje hervir, luego déjelos enfriar.
3 Ponga los pimientos, las manzanas y el ajo en una licuadora y tritúrelos, no muy finos. si quedan algunas migas, no agregue agua, no será fácil revolver
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5. >Salsa de chili coreana
Ingredientes:
Una especie de harina de arroz glutinoso................. .......................................... ........ ................................................. ....................................................... ........................ ........................
60 gramos de agua.
50g de miso.
20 gramos de azúcar.
20 gramos de chile en polvo.
Media cucharadita de vinagre.
Media cucharadita de vino.
Media cucharadita de sal.
Ejercicio:
1 Remueve los ingredientes B uniformemente y reserva.
2 Añade agua a la harina de arroz glutinoso y amasa hasta obtener una masa, divídela en partes iguales y aplanala.
3 Poner las bolas de arroz glutinoso aplanadas en agua hirviendo, cocinar hasta que floten, cocinar 2 minutos más y retirar. Agregue el método 1 mientras esté caliente y mezcle bien. Luego agregue el ingrediente C y revuelva uniformemente.
Usos: Como base de diversos platos (frito, mixto, bañado), tiene una amplia gama de usos. La salsa de chile coreana recién hecha es de color rojo. Cuanto más largo es el tiempo de fermentación, más oscuro es el color y más suave el sabor. Creo que se puede utilizar para encurtir repollo. )
Salsa fría de fideos
Ingredientes:
Una cucharada de chile en polvo.
Una cucharada de chile en polvo (medio grueso).
50ml de salsa de soja.
Azúcar 1 y 1/2 cda.
2 cucharadas de cebolla verde picada.
1 cucharada de zumo de jengibre.
1 cucharada de jugo de ajo.
Kiwi1.
2 cucharadas de aceite de sésamo.
Semillas de sésamo blanco cocidas.................................... ................................................. ................ .................................. ................................. ................... ..............
Ejercicio:
Muela el kiwi hasta obtener un puré y mézclalo con los demás ingredientes.
Uso:
Fideos fríos varios.
Salsa cruda de cangrejo en escabeche
Ingredientes:
Salsa de chili coreana..............50 gramos.
2 cucharadas de chile en polvo (medio grueso).
Salsa de soja...salsa de soja...salsa de soja...salsa de soja
1 cucharada de salsa de pescado.
Vino................................1 cda.
1 cucharada de aceite de sésamo.
1 cucharada de vinagre.
Malta 15g.
2 cucharadas de cebolla verde picada.
1 cucharada de jengibre picado.
1 cucharada de ajo picado.
Semillas de sésamo blanco cocidas.................................... ................................................. ................ .................................. ................................. ................... ..............
Ejercicio:
Combinar todo Mezclar los ingredientes y remover bien.
Uso:
Después de que los cangrejos frescos se procesen adecuadamente y se corten en trozos, se mezclan con salsa para encurtir y se guardan en el refrigerador durante 3-4 días antes de comerlos.
Salsa Bibimbap
Ingredientes:
Salsa de chili coreana....... 50 gramos.
Salsa de soja ligera...................1 cda.
miso {\\ lang 1033 {\\ lang 1033 ,}
1 cucharadita de jugo de jengibre.
1 cucharada de ajo picado.
1 cucharada de aceite de sésamo.
1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas.
Kiwi1.
2 cucharadas de aceite de sésamo.
Ejercicio:
Mezclar todos los ingredientes y mezclar bien.
Uso:
También puedes utilizar carne asada y hojas de verduras para hacer una salsa.