Cómo hacer almejas peludas

Ingredientes:

Almejas peludas

Cómo hervir almejas peludas:

A la hora de comprar almejas peludas, elige aquellas con la concha bien cerrada. y remojarlo en agua con medio día de antelación, y poner un poco de sal en el agua, para que se escupa el sedimento.

A continuación, utiliza un cepillo para quitar con cuidado el barro adherido a las almejas.

Después de que hierva el agua de la olla, agrega el jengibre y el chile, vierte las almejas peludas y cocina a fuego alto hasta que las almejas se abran, inmediatamente apaga el fuego y sácalas.

La almeja peluda en sí es muy deliciosa. A la hora de comer, sólo hace falta utilizar vinagre de Zhejiang, añadir un poco de salsa de soja ligera y jengibre picado para mojar.

Método de selección:

Comprueba la concha de la almeja y elige una que tenga la concha bien cerrada, de lo contrario puede ser una almeja muerta. Las almejas cuyas conchas están abiertas son almejas muertas.

Consejos de preparación:

1. Las almejas y otros mariscos son ricos en sabor. No agregue glutamato monosódico al cocinar y no agregue demasiada sal para evitar que pierda el sabor. /p>

2. Lo mejor es remojar las almejas en agua con un día de antelación para escupir la tierra.

Las características nutricionales de la carne de almeja son altas en proteínas, ricas en oligoelementos, ricas en hierro y bajas en grasas, siendo un alimento con gran valor terapéutico y para la salud.

Naturaleza y sabor:

De naturaleza fría y de sabor salado.

Ingredientes nutricionales:

Proteínas, calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre, vitamina A, B12, taurina, etc.

Eficacia:

Las almejas pueden estimular el apetito, resolver la flema, la diuresis, reducir la hinchazón y detener el sangrado, y pueden usarse para tratar la ictericia, el edema y otras enfermedades. Las almejas también tienen la capacidad de prevenir enfermedades cardiovasculares. La taurina contenida en las almejas puede eliminar el exceso de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis y fortalecer la función hepática. Su rico contenido en hierro puede prevenir la anemia y hacer que el rostro se sonroje. Las almejas son ricas en cobre, lo que puede ayudar al desarrollo de los nervios fetales y es beneficioso tanto para las mujeres embarazadas como para los fetos. Las almejas tienen efectos dietéticos para el cuidado de la salud en personas con colesterol y lípidos elevados en sangre, así como en personas que padecen bocio, bronquitis, problemas estomacales y otras enfermedades.