¿Cómo hacer palitos de masa frita con harina leudante?
Paso uno: Hacer la masa. Agregue sal y agua a la harina con levadura sin levadura en polvo, luego mezcle uniformemente y amase hasta formar una masa.
Paso 2: Hacer palitos de masa frita. Amasar la masa de harina con levadura en muchas tiras largas de tamaño uniforme y luego juntar los dos extremos de las dos tiras largas.
Paso 3: Freír los palitos de masa fritos. Echar aceite en la sartén, añadir los palitos de masa amasados, sofreír hasta que estén dorados y sacar. Luego colócalas sobre papel absorbente o una rejilla para escurrir. Lo mejor es freír los palitos de masa frita uno a uno para evitar que se peguen.
El calor de los palitos de masa fritos
Los palitos de masa fritos son un alimento rico en calorías y grasas. Hay alrededor de 400 calorías en 100 gramos de palitos de masa fritos. Después de la cocción a alta temperatura, se perderá una gran cantidad de nutrientes de las barras de masa frita. Contienen una variedad de sustancias tóxicas volátiles y no se pueden comer durante mucho tiempo.
Datos ampliados
El youtiao es una pasta antigua china, que utiliza harina y sal como principales materias primas. Son frituras alargadas, huecas, de color dorado y de textura crujiente. Este es uno de los desayunos tradicionales chinos.
La fórmula de nueva tecnología de las saludables barritas de masa frita incluye una determinada proporción de harina de trigo, huevos, aceite vegetal, etc. Los palitos de masa frita son crujientes por fuera y tiernos por dentro, tienen buena hinchazón, tienen un tamaño uniforme, no tienen olor peculiar, son ricos en nutrientes y no causan ningún daño al cuerpo humano.
Añadir un 12% de huevos a la masa puede mejorar la textura y el color de los palitos de masa. Todos los indicadores de las barras de aceite refinado son mejores que los productos tradicionales, y son de color dorado, crujientes por fuera y suaves por dentro, sueltas e hinchadas, flexibles y fuertes.