¿El origen de las bocanadas?

Los hojaldres, el polvo blanco, son azúcar en polvo. Los hojaldres son un alimento dulce originario de Italia. La masa mantecosa, esponjosa y porosa se recubre con nata montada, chocolate e incluso helado.

Se dice que las bocanadas fueron inventadas por el chef de Catalina de Médicis y introducidas en Francia en el siglo XVI. En 2005, sólo en la Feria Estatal de Wisconsin se vendieron 340.000 bollos que contenían helado, generando beneficios de más de 1 millón de dólares.

Bocanadas ortodoxas. Debido a que parece un repollo redondo, también se llama CHOU en francés, y el hojaldre largo se llama ECLAIR en francés, que significa relámpago. Sin embargo, el origen del nombre no se debe a su apariencia, sino a que a los franceses les encanta comer bocanadas largas y siempre pueden terminarlas en el menor tiempo.