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¿Recetas recomendadas de arroz con salsa de pollo de Hainan?

Ingredientes

Pollo 1 jengibre 1 cebolla verde 1 vino de arroz 1/2 taza de sal, arroz 2 tazas de ajo, 3 rodajas de jugo de pollo, jengibre picado 1 cebolla verde, 3 rodajas de jugo de pollo, 3 cucharadas de salsa de soja, 3 cucharadas de limón verde 1/2 azúcar 1 cucharadita de chile, 3 rodajas de ajo 1 cucharada.

Forma de trabajo

1

Marinar el pollo con sal gorda durante más de 30 minutos y meterlo en el frigorífico (puedes marinarlo la noche anterior y Mételo en el frigorífico)

2

Herve el agua y añade las rodajas de jengibre, las cebolletas y el pollo. Cocine durante unos 5 minutos para eliminar las impurezas.

Espolvoree un poco de sal y vino de arroz, agregue el jengibre y las cebolletas, póngalo en una vaporera y cocine al vapor hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 °F (aproximadamente 20 minutos). .

Cuatro

Lo sacamos y lo metemos en cubitos de hielo para que se enfríe (el pollo queda tierno y elástico) y lo metemos en el frigorífico para su posterior uso.

Saca tres cucharadas de jugo de pollo al vapor para hacer la salsa. Pon el resto de la salsa en aceite para que se enfríe (puedes guardarlo en el refrigerador) y divide el jugo (si es necesario). no es demasiado grasoso) Omita este paso).

Seis

Mezclar el jugo del pollo y el arroz blanco, sofreír los ajos, añadir agua y ponerlo en la arrocera.

Siete

Mezclar todos los ingredientes de la salsa 1, sofreír la salsa 2 y mezclar todos los ingredientes.

Ocho

Después de sacar el pollo del refrigerador, se puede calentar en el arroz con jugo de pollo recién cocido.

Nueve

Sencillo, saludable y delicioso, menos aceitoso y refrescante.