Cómo cocinar carne de perro en Yongxin, Jiangxi

Método de producción:

1 Mata al perro primero: la práctica habitual de mi familia es matar al perro primero.

Déjalo inconsciente, mételo en un saco y ahógalo en el río. Por determinar

Después de que el perro murió, lo sacaron y lo pusieron en un recipiente. Hervir el agua, dejar hervir

Mete el perro en la olla y hiérvela. Limpiar el pelo del perro (tirar de él para limpiarlo).

Ahumar al perro: Colocar al perro lavado sobre el soporte y apoyarlo.

Deja la pajita seca, enciende el fuego para ahumar al perro y dale la vuelta uniformemente

Sigue moviendo hasta que el perro esté ahumado de color amarillo (no importa si es un poco negro,

Mi papá siempre (todo ennegrecido)

3 Cortar en pedazos: Lavar al perro hasta dejarlo limpio, luego cortarlo y sacarlo.

Lavar las entrañas de los fideos. Probablemente perro picado

El doble que cerdo estofado.

4. Cortar los condimentos: cortar la piel de naranja en trozos (no muy grandes), el jengibre.

Cortarlo también en cebollas verdes picadas.