¿Cuáles son los beneficios de las nueces hervidas?
Ricos polisacáridos, vitamina E, selenio y flavonoides son de gran ayuda como antioxidantes para la piel.
También tiene el efecto de prevenir la arteriosclerosis, reducir el colesterol y mejorar la función cerebral.
Al hacer nueces hervidas, las nueces se sumergen completamente en el agua de la olla y luego se hierven al fuego. Debido a que las nueces en sí son muy alcalinas, reaccionan químicamente con el agua a altas temperaturas, convirtiendo toda el agua de la olla en un color negro como la tinta. Por lo tanto, las nueces cocidas son negras desde la cáscara hasta la pulpa y el color es muy especial.
Después de cocinarlas es necesario exponerlas al sol para que las nueces se sequen uniformemente. El último proceso de producción consiste en colocarlo en la balsa de bambú y hornearlo sobre fuego de carbón a alta temperatura hasta que esté seco. Por supuesto, antes faltaba un proceso: se hacía a mano. Básicamente, se necesitan tres días para hacer nueces hervidas.
Datos ampliados:
Qué no se puede comer con nueces:
1. Las nueces no se pueden comer con faisán. Las nueces no se pueden comer junto con faisanes y los pacientes con neumonía y bronquiectasias no deben comerlas. Por lo general, el peso diario de nueces consumidas debe ser de unos 40 gramos, lo que equivale a unas cuatro o cinco nueces. Al mismo tiempo, es necesario reducir adecuadamente la ingesta de otras grasas y evitar el consumo excesivo de calorías.
2. Las nueces no se pueden maridar con vino. Según "Kaibao Materia Medica" de Ma Zhi, "comer nueces puede provocar hemoptisis". Puede deberse a que las nueces son picantes por naturaleza y comerlas en exceso puede provocar flema y fuego, mientras que el vino blanco también es dulce y picante, por lo que comerlas juntas puede provocar fácilmente calor en la sangre. Especialmente las personas con hemoptisis crónica deben evitar comerlo. Por ejemplo, los pacientes con bronquiectasias y tuberculosis toserán sangre si beben licor, pero también enfermarán si no lo comen con nueces.
3. Las nueces no se pueden combinar con té fuerte. Debido a que las nueces son ricas en proteínas y hierro, y el té contiene ácido tánico, que se combinará con el hierro y las proteínas de las nueces para formar un precipitado insoluble que es difícil de digerir y absorber, por lo que debes evitar beber té fuerte cuando comas nueces.
4. Las nueces no se pueden maridar con carne de tortuga. La tortuga puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo, mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo y tiene los efectos de cuidar la piel y retrasar el envejecimiento. Pero hay que tener en cuenta que las nueces y la carne de tortuga son iguales. Comer nueces y carne de tortuga juntas puede ser tóxico y afectar tu salud.
5. Las nueces no se pueden combinar con la soja. La soja es conocida como el "rey de las judías", "carne vegetal" y "vacas verdes" y tiene el valor nutricional más rico. Pero hay que saber que la soja no se puede comer junto con nueces, ya que pueden provocar hinchazón, dolor abdominal e indigestión.
6. Las nueces no se pueden maridar con patos salvajes. Las nueces son muy similares a los ánades reales. Comer nueces con patos salvajes te enfermará y te hará propenso a enfermarte.
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