Por favor, dame algún consejo sobre cómo mezclar pepinos para una ensalada fría.

Ingredientes principales:

Tres pepinos (cortados en tiras: 5-6 cm de largo, 1-1,5 cm de ancho), un poco de pimiento, 1 diente de ajo.

Condimentos:

Aceite de ensalada, sal, vinagre blanco, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

Práctica:

Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla cuando esté 70% caliente, agrega el chile en polvo y el ajo picado, inmediatamente puedes agregar una cantidad adecuada de sal. azúcar y vinagre blanco; sofríe varias veces. Espere a que el condimento se derrita, luego agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico (es mejor el glutamato monosódico líquido). Por ser un plato frío, lo mejor es esperar a que se enfríe el condimento de la olla antes de verterlo sobre los pepinos cortados y luego rociar con aceite de sésamo. Mezclar bien.

Pepino frío 2,

Lavar el pepino, cortarlo en dos gajos, quitarle la pulpa y cortarlo en tiras de unos 10 cm de largo del grosor de unos palillos. Añade un poco de sal. , marina un poco y agrega Agrega glutamato monosódico y aceite de sésamo, dale palmaditas a unos dientes de ajo, mezcla bien, ponlo en un plato y ya está listo para formarse.

Pepino frío 3, pepino en vinagre

Selección de materiales:

500 gramos de pepino tierno, vinagre, azúcar, sal refinada, aceite de sésamo.

Práctica:

(1) Pelar el pepino, cortar ambos extremos, quitarle el corazón y lavarlo, cortarlo en tiras de 1cm de ancho y 4cm de largo, remojar en agua hirviendo y. mezclar con sal refinada durante 20 minutos.

② Exprime los pepinos encurtidos, ponlos en un bol, mézclalos bien con vinagre, azúcar y aceite de sésamo y sírvelos en un plato.

Características:

Agrio, dulce y crujiente.

Eficacia:

El pepino es una buena verdura con alto contenido en agua, bajo en grasas y bajo en azúcar. Cada 100 gramos de pepino contienen 96,2 gramos de agua, 0,8 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos, 0,06 mg de caroteno, 0,2 mg de hierro y vitaminas C4. Además, los pepinos contienen ácido propanodioico, que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa. El vinagre puede ayudarte a perder peso. No solo promueve la descomposición de la grasa en el cuerpo, sino que también acelera el metabolismo del azúcar. Este plato es muy eficaz para adelgazar.

Pepino frío 4. Pepino mezclado con pasta de sésamo

Ingredientes: 200 gramos de pepino, 5 gramos de vinagre, 5 gramos de sal, 20 gramos de pasta de sésamo y 1 gramo de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Poner la pasta de sésamo en un bol, espolvorear con sal y glutamato monosódico, mezclar bien con agua fría y reservar.

2. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas, escaldarlo en agua hirviendo, sacarlo y ponerlo en un plato.

3. Vierta la salsa de sésamo preparada sobre los pepinos rallados, agregue vinagre y mezcle bien.