Cómo hacer manitas de cerdo guisadas con calabaza

Materiales:

Manita de cerdo: una

Hierbas: Huanlicao (5 jiao), Qingmuhuang (5 jiao), Caojitou (5 jiao), semillas de leche ( 5 centavos),

Método:

Ojo pequeño: 3 piezas

Primero combine las cuatro hierbas anteriores, póngalas en una olla a presión y agregue agua. y dejar a un lado. Lavar las patas de cerdo y cortarlas en trozos. Echar un poco de aceite de té en la olla. Cuando la temperatura del aceite suba a cierto nivel, añadir las patas de cerdo, sofreír, añadir sal, verter el vino tinto, sofreír. tapa la olla y cocina a fuego lento 5 minutos.

Echa las hierbas en la olla y cocínalo en olla a presión (lo mejor es utilizar una cazuela a fuego lento). Luego, agrega un poco de glutamato monosódico (opcional) y vino tinto.

Características:

La sopa es aceitosa y carnosa pero no grasosa, de color verde y amarillo, con una rica fragancia a base de hierbas y un sabor puro y natural.