¿Es venenoso el pez globo?
0. Cinco miligramos de tetrodotoxina pueden provocar la muerte. El componente venenoso del pez globo es la tetrodotoxina, una neurotoxina. La gente come toxinas de delfines. 5 mg-3 mg pueden ser fatales. Las partes más venenosas del pez globo son las gónadas, los ovarios y el hígado, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel. La carne del pez globo contiene menos toxinas. La toxina es resistente al calor y no puede destruirse a 100°C durante 8 horas ni a 120°C durante 1 hora. No puede destruirse mediante sal ni luz solar. La tetrodotoxina es una de las toxinas no proteicas más tóxicas que se encuentran en la naturaleza, su toxicidad equivale a 1250 veces la del cianuro de sodio. Un pez globo es lo suficientemente venenoso como para matar a decenas de personas. La toxina generalmente causa parálisis nerviosa, vómitos y luego detiene el corazón y la respiración.