¿Qué tal sopa para cenar? Beber sopa daña el bazo y el estómago.
Todo el mundo conoce la historia de "Dunzao". Pero desde la perspectiva de la medicina tradicional china, comer alimentos básicos con sopa o remojarlos en agua también es una especie de "tragar dátiles".
La medicina tradicional china cree que el bazo gobierna el transporte y la transformación, lo que significa que el bazo convierte los alimentos en nutrientes y luego los transporta a diversos órganos y tejidos del cuerpo. El bazo es como una fábrica de procesamiento que transforma los productos semiacabados masticados por los dientes en productos terminados. Si en ese momento hay productos defectuosos o crudos en esas materias primas, como algunos alimentos que no han sido masticados, durante el proceso de "reprocesamiento", los productos terminados elaborados a partir de estos productos defectuosos naturalmente fallarán. Es más, aumentará el desgaste de la máquina y provocará problemas de bazo y estómago.
Luego están los niños. A algunos padres les gusta masticar la comida antes de dársela a sus hijos cuando son pequeños, lo que también es perjudicial para el bazo y el estómago. Al igual que cuando no usas tus extremidades, gradualmente te vuelves perezoso. Comer alimentos empapados en sopa es aún peor. Debido a que el bazo y el estómago de los niños no están completamente desarrollados, si los alimentos no se mastican completamente, no solo afectará la digestión y absorción de nutrientes por parte del bazo y el estómago, sino que también será perjudicial para el desarrollo de las funciones del bazo y el estómago de los niños.
Llegado a este punto, algunas personas se preguntarán ¿hay alguna diferencia entre hacer arroz con agua y beber papilla? ¿Beber papilla te duele el estómago? De hecho, la sopa y el arroz son esencialmente diferentes de las gachas. Las gachas de avena consisten en derretir los nutrientes del arroz y convertirlos en sopa. Para decirlo sin rodeos, es comida y jugo. Pero remojarlo en arroz es diferente. Es agua y arroz. Los nutrientes del arroz son difíciles de utilizar por completo y no favorecen la absorción.
La medicina moderna cree que sumergirse en agua mientras se come puede hacer que el agua diluya fácilmente el ácido gástrico, provocando así indigestión. Se ha descubierto que cuanto más se mastica la comida en la boca, más fina es la trituración, lo que favorece la absorción de nutrientes. Al mismo tiempo, los carcinógenos como las aflatoxinas y los hidrocarburos aromáticos policíclicos contenidos en algunos alimentos también se descomponen parcialmente bajo la acción de la saliva, y el remojo de los alimentos no aprovecha este hábito alimentario saludable.
Entonces, aquellos amigos que están acostumbrados a comer sopa y arroz o beber agua mientras comen, por el bien de su salud, ¡se recomienda cambiar sus hábitos!
Como todos sabemos, los niños suelen preferir comer a beber, y prefieren el frío al calor. Este es su fenómeno fisiológico. Además, a los niños les encanta jugar, tienen muchas actividades y no saben beber agua, por lo que muchos padres remojan fácilmente arroz para que sus hijos coman y así puedan beber agua. Por el bien de la salud de su hijo, es mejor que su dieta vuelva a la normalidad. Por ejemplo, antes o después de las comidas, prepare alguna sopa que les guste beber, que sea nutritiva y pueda aliviar la escasez de agua de los niños.
Además de los niños, los ancianos son otra grave víctima de la sopa de arroz. A medida que las personas mayores envejecen, beber sopa con agua puede fácilmente "empeorar" el ya débil bazo y el estómago. Debido al deterioro gradual de las funciones de varios órganos en las personas mayores, al beber sopa o preparar arroz, es fácil tragar la comida primero y luego masticarla. ¿Cómo pueden el bazo y el estómago tolerar un trozo de comida tan grande? Se acumulará naturalmente en el bazo y el estómago y no podrá digerirse. Las personas mayores deben masticar lentamente al comer para favorecer la absorción de nutrientes por el bazo y el estómago, y nunca servir sopa a ciegas.