El método de freír pescado Wuchang es bien conocido
Panyi de pescado Wuchang
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de pimienta en polvo
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Una clara de huevo
Una cantidad adecuada de pimiento verde
Pasos de práctica
p>1 Seleccione el pescado Wuchang más pequeño, lávelo, póngalo en un plato, ralle la cebolla verde, ralle la cebolla verde. jengibre y triturar el pimiento verde, agregar pimienta en polvo, vino de cocción, sal y esencia de pollo y dejar marinar por media hora.
2.Aceite, cantidad adecuada, quemar hasta hervir al 70%.
3. Marinar el pescado con un poco de clara de huevo, sofreírlo en una sartén con aceite hasta que tome un color ámbar y sofreír a fuego lento hasta que esté crujiente.
4. Ollas y platos
Crujientes y deliciosos
28 minutos
Sabor casero
Principal
p>Otros
Otros
Otros
Materiales
Besugo hocico romo
Aprovecharnos unos de otros.
Productos
Sal
Cantidad adecuada
Aceite
300 gramos
Cilantro
Cantidad adecuada (para decoración)
Salsa de soja ligera
2 cucharadas soperas
Vino de cocina
1 cucharada
p>Ají
5 gramos
Huevo (de gallina)
Uno
Boniato en polvo
3 cucharadas soperas
Energía
La cantidad justa
Cómo trabajar
Guarda los ejercicios para tu teléfono.
1/7 Primero lavamos el pescado y le cortamos la cabeza y la cola.
2/7 A continuación cortamos en trozos pequeños y laminamos el jengibre.
3/7Ponlo en un bol, añade sal y pimienta, el vino de cocción, la salsa de soja y las rodajas de jengibre, mezcla bien y deja marinar durante media hora.
4/7 Después de marinar durante media hora, añadir la harina de boniato y los huevos, mezclar bien y reservar.
5/7 Añade 300g de aceite al wok, calienta hasta que esté 70% caliente, añade los trozos de pescado.
Añadir los trozos de pescado el 6/7 y sofreír hasta que estén dorados. Retirar y escurrir el aceite.
7/7 Freír bien y escurrir el aceite, luego emplatar y espolvorear con cilantro.