La diferencia entre los métodos de llenado de bolsas de arenas movedizas y de natillas
Ingredientes: 300 gramos de harina, 100 gramos de leche, 4 yemas de huevo de pato saladas.
3 gramos de levadura, 2 gramos de levadura en polvo, 45 gramos de azúcar y la cantidad adecuada de mantequilla.
1. Amasar la harina, la levadura, el polvo para hornear y la leche hasta obtener una masa suave y hornear durante 15 minutos.
2. Cocer al vapor la yema de huevo salada.
Triturarla con el dorso de un cuchillo.
4 Añadir el azúcar, un poco de leche y la mantequilla, mezclar bien para formar. el relleno.
5. Amasar la masa en tiras, dividirla en 10 partes iguales y aplanarla con las manos.
Colocar el relleno en el medio de la masa
Paso 7: Pellizcar y cerrar
8 Convergir hacia abajo
9 .Envolver. arriba
10. Colocar en la vaporera, fermentar hasta que doble su tamaño, poner en una olla con agua fría, cocinar al vapor a fuego medio durante 10 minutos, apagar el fuego, abrir la tapa después de 3 minutos y retirar. la olla.