Las sardinas y las escamas triples tienen un alto valor nutricional.

1. El valor nutricional de las sardinas es asombroso. Una lata de sardinas es como una fuente inagotable de nutrición, rica en fosfolípidos, es decir, ácidos grasos OMEGA-3, que pueden reducir la producción de triglicéridos (ácidos grasos nocivos que provocan trombosis) y tiene la mágica capacidad de reducir gradualmente la presión arterial y ralentizar la velocidad del efecto de la aterosclerosis. Los fosfolípidos pueden promover el desarrollo del cerebro fetal.

2. Las sardinas también contienen mucho calcio, especialmente en las espinas del pescado. Las sardinas enlatadas tienen huesos blandos y son seguras para comer.

3. Contenido nutricional de las sardinas (refiriéndose al contenido en 100 gramos de alimento comestible)

Calorías (kcal) 89

Tiamina (mg) 01.

Calcio (mg) 184

Proteínas (g) 19,8

Riboflavina (mg) 03

Magnesio 30

Grasa (g) 1,1

Niacina (mg) 2

Hierro (mg 1,4

Manganeso (mg). 07

Vitamina E (mg)

Zinc (mg) 16

Colesterol (mg) 158

Cobre (mg)

Caroteno. (microgramo) 1,3

Potasio (mg) 136

Fósforo (mg) 183

Equivalente de retinol (microgramo) 78

Sodio ( mg) 91,5

Selenio (microgramos) 48,95