¿Qué tipo de pollo es mejor para el pollo frito Yimengshan?

Cantidad adecuada de hinojo, cantidad adecuada de angélica, cantidad adecuada de clavo, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada cantidad de salsa de soja ligera.

Método/Pasos

Cortar los pimientos y los pimientos rojos en rodajas.

Lavar el pollo tres amarillos y picarlo en trozos pequeños. Poner los trozos de pollo en agua para quitar el olor a sangre del pollo. Sacar los trozos de pollo y reservar.

Calentar el wok y añadir aceite. Agregue los granos de pimienta, el anís, la canela, el hinojo, el clavo y la angélica y saltee hasta que estén fragantes.

Cortar la cebolla, el jengibre en tiras y el ajo en rodajas.

Agrega las cebolletas y el jengibre, luego agrega los trozos de pollo y sofríe.

Sofríe los trozos de pollo, añade un poco de vino de cocción, luego añade un poco de salsa de soja y sofríe.

Sofríe hasta que se acabe la sopa, añade una cucharada de salsa de soja y sofríe. Si está demasiado seco, ¿puedes dividirlo en porciones mientras lo fríes? Agregue pequeñas cantidades de agua en pequeñas porciones.

Sofríe hasta que esté cocido, luego agrega el pimiento verde y el pimiento rojo y sofríe durante aproximadamente 1 minuto. Agrega la sal y la esencia de pollo y sofríe uniformemente.