Los mariscos vivos conservan las conchas.
Datos ampliados
Los mariscos frescos o los alimentos congelados pueden estropearse fácilmente si no se manipulan y almacenan adecuadamente. Por ello, los alimentos congelados deben guardarse en el frigorífico lo antes posible después de comprarlos en casa. El pescado y el marisco frescos deben prepararse adecuadamente antes de guardarlos en el frigorífico. El método de procesamiento del pescado consiste en quitarle las branquias, órganos internos y escamas del pescado, lavarlos con agua del grifo, cortarlos y envasarlos según la cantidad de cada comida, y finalmente meterlos en el frigorífico en orden. Los camarones se pueden limpiar y secar con un paño seco. Agregue glutamato monosódico, proteínas, almidón de papa, aceite para ensalada y guárdelo en el refrigerador. Los camarones con cáscara se pueden congelar o refrigerar simplemente limpiando el exterior. Lo mismo ocurre con los cangrejos. Después de comprar los mejillones, lávalos con agua limpia, luego ponlos en un recipiente lleno de agua limpia y añade una cucharada de sal para escupir la arena. Vieiras congeladas, conchas de pavo real, etc. Puede enviarse directamente al congelador o refrigerarse.