¿Cómo ablandar lonchas de ternera hervida?
2. Añade los berros, la pimienta y un poco de salsa de soja y sofríe la sopa roja.
3. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo y vuelva a hervir la sopa. Agrega dos cucharadas de sal, ajusta esto según tu gusto.
4. Saque las hojas de lechuga que han sido hervidas en la olla, colóquelas en el fondo del tazón de sopa y cocine al vapor las hojas de lechuga durante un rato para que se mantengan de color verde brillante.
5. Hervir las setas enoki en agua. Originalmente, los brotes de soja eran mejores, pero como ya no existían, se utilizaron hongos enoki en su lugar. Después de cocinarlo, sácalo y colócalo sobre las hojas de lechuga.
6. Cocine la carne en la olla un rato. Asegúrate de controlar el calor. No lo cocines por mucho tiempo o la carne se pondrá rancia. Una vez cocida la carne, sácala y extiéndela sobre las verduras. Espolvorea un poco de chile en polvo sobre la carne.
7. Finalmente, vierta aceite caliente, vierta la sopa, espolvoree con cebolla verde picada y cocine la carne.
8. La carne de vacuno no se debe cocinar por mucho tiempo. Primero puedes marinar la carne durante 15 minutos para que absorba más fácilmente el sabor.