¿Se pueden juntar brotes de bambú verde azulado y verde azulado para hacer sopa?

1. La cerceta se puede cocinar con brotes de bambú verde en sopa. La carne de pato es la más adecuada para el consumo en verano entre todas las carnes. La carne es cálida y fresca y tiene el efecto de tonificar la deficiencia de yin. Desde la perspectiva del principio de tratamiento de la medicina tradicional china de que "el calor se trata con frío", es especialmente adecuado para personas con calor en el cuerpo, como fiebre baja, debilidad, falta de comida y otros síntomas. Los brotes de bambú verde contienen mucha fibra y son crujientes y dulces. Se pueden triturar y freír o preparar en sopa.

Ingredientes: 1 cerceta tierna, 1 brote de bambú verde, 4 trozos de setas shiitake, 3 verduras verdes pequeñas, 1 trozo pequeño de tocino, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 3 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de vino de cocina , 1 baya de goji Mango pequeño.

2. Cómo hacer sopa de brotes de bambú verde y pato verde azulado:

1. Corta los brotes de bambú en trozos, lava las verduras y los champiñones y corta en rodajas el jengibre y el tocino. Lave la tierna cerceta y use unas pinzas para arrancar el cabello limpiamente y reserve.

2. Poner el pato tierno en agua fría, añadir la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de cocción y blanquear durante 3 minutos, luego enjuagar la espuma con agua fría.

3. Añade a la cazuela el pato blanqueado, los brotes de bambú, las rodajas de jengibre, el vino de cocción, 2 cucharadas de sal y una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego ponlo a fuego medio. y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.

4. Pincha con palillos el pato. Cuando empiece a moverse, añade los champiñones y el tocino y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos. (Puedes agregar un poco de leche pura, la sopa quedará más blanca y deliciosa)

5. Haz clic para completar los pasos y técnicas de producción. Agrega la baya de goji y el glutamato monosódico y continúa cocinando a fuego lento durante 3 minutos. Al gusto, si no está lo suficientemente salado, puedes agregar más. Agrega un poco de sal.

6. Apagar el fuego y blanquear las verduras en la sopa aún hirviendo.

3. Habilidades culinarias.

1. Olla con boca pequeña y barriga grande. Para la olla de sopa, agregue suficiente agua de una vez.

2. Puedes añadir una cantidad adecuada de leche pura para que la sopa quede más blanca y nutritiva.

3. Para el verde azulado, el tiempo debe extenderse adecuadamente. Solo usa palillos para pinchar más.