¿Cuáles son algunas formas convenientes de comer pepinos de mar en casa?
1. Gachas de pepino de mar y mijo (popular)
Número de usuarios de prueba: 189
Ejercicio: Cocinar
Dificultad:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes principales: mijo, pepino de mar Accesorios: sopa espesa (10 minutos si haces tu propia sopa de pollo)
Pasos:
El primer paso: lavar el mijo, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla hirviendo, esperar hasta que el agua esté completamente hervida antes de agregar el mijo, para que la papilla no solo tome un corto tiempo de cocción, sino también sabe delicioso.
Paso 2: Después de que el mijo esté hervido y florecido, junta la sopa espesa y revuelve con una cuchara hasta que se derrita.
Paso 3: Añade el pepino de mar cocido y cocina durante 1 minuto. Espolvorea con un poco de pimienta blanca antes de servir.
La clave para hacer papilla de mijo y pepino de mar es que es súper sencilla. La papilla de mijo y pepino de mar puede embellecer la piel, retrasar el envejecimiento y nutrir el bazo y el estómago. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo.
2. Sopa de pollo con pepino de mar y champiñones (popular)
Número de usuarios de prueba: 152
Método: Carne guisada
Dificultad :
Tiempo de preparación: 60 minutos
Ingredientes principales: gallina, pepino de mar Accesorios: champiñones, zanahoria, goji, dátiles rojos, rodajas de jengibre.
Pasos:
El primer paso: Primero quitarle la sangre al pollo con unas horas de antelación, hervirlo en una olla con agua fría para quitarle la sangre, sacarlo y tritúrelo en trozos pequeños en el recipiente para guisar.
Paso 2: Coloque el pollo lavado en la olla de sopa, agregue suficiente agua caliente, baya de goji, dátiles rojos y rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y luego reduzca a fuego lento.
Paso 3: Pasada la hora y media, añade los pepinos de mar, los trozos de zanahoria y los dátiles rojos. Luego baja la temperatura por una hora más.
Paso 4: El tiempo de cocción depende de si el pollo está viejo o tierno. La deliciosa sopa de pollo se usa principalmente detrás del pepino de mar y también le dará más sabor a la sopa de pollo. Después de detener el fuego durante aproximadamente media hora, abrir la tapa y beber. (No es necesario agregar sal)
Sabemos que el sabor del pepino de mar en sí es ligero y delicioso, y si el pepino de mar es bueno o no depende de la sopa, por lo que la calidad de la sopa juega un papel importante. papel vital.
3. Huevos al vapor con pepino de mar (popular)
Número de usuarios de prueba: 219
Método: al vapor
Dificultad:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes principales: pepino de mar y huevos. Complementos: cebollino, aceite de sésamo, salsa de soja, sal.
Pasos:
Paso uno: Prepare los huevos de pepino de mar, pique las cebollas verdes y corte los pepinos de mar. Rompe los huevos en un tazón, prepara 1,5:2 de agua tibia con sal para los huevos y revuélvelos uniformemente.
Paso 2: Cuela el líquido del huevo en el bol para huevos al vapor, tapa el bol para huevos al vapor y ponlo en la vaporera junto con el pepino de mar. Después de que el fuego hierva. Ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 10 minutos.
Paso 3: Después de 10 minutos, abre la huevera, pon el pepino de mar en la huevera, cocina al vapor durante 5 minutos y luego retíralo de la olla. Espolvorea un poco de cebolla verde picada y vierte el aceite de sésamo y la salsa de soja. ¡Está listo para comer!
La nutrición sencilla es muy adecuada para niños y personas mayores, ¡guárdala y pruébala!
4. Pepino de mar con jugo de abulón (popularidad)
Número de usuarios de prueba: 102
Método: Salteado
Dificultad :
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes principales: pepino de mar, arroz. Complementos: cebolla verde, salsa de soja, caldo, brócoli y hongos shiitake.
Pasos:
Paso 1: Cortar el brócoli en floretes, remojar las setas y blanquearlas.
Paso 2: Mezclar el jugo de abulón y la salsa de ostras con la cantidad adecuada de caldo.
Paso 3: Saltear la cebolla y las rodajas de jengibre en aceite. Saca la cebolla frita y el jengibre. Deja atrás el aceite portador.
Paso 4: Hervir el caldo con el jugo de abulón y la salsa de ostras, y verter el pepino de mar. Cocine a fuego lento hasta que esté sabroso. Agregue el brócoli y los champiñones. Recoge el jugo hasta que espese. Un plato de arroz es delicioso en la boca.
Creo que este es el plato más común. Se puede decir que es un plato con excelente color y sabor. Apreciemos plenamente las delicias del jugo de pepino de mar.
5. Pepino de mar guisado con cebolla (popular)
Número de participantes en la prueba: 106
Método: Salteado
Dificultad :
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes: pepino de mar
Accesorios: cebolla, jengibre, salsa de soja, aceite, azúcar, almidón.
Paso uno: Lavar el pepino de mar remojado, quitarle las vísceras y cortarlo en gajos, luego cocerlo en agua hirviendo, retirar y reservar.
Paso 2: Calentar el aceite en la olla. Primero ponga las rodajas de jengibre en la olla y déjelas hervir, luego baje el fuego. Después de 1 minuto, agrega las cebolletas blancas a la olla y cocina hasta que los ingredientes se sequen y decoloren, luego apaga el fuego y retira.
Paso 3: Hacer aceite en una olla Cuando el aceite esté 70% caliente, verter la salsa de soja ligera, luego agregar la salsa de soja ligera, el aceite y el azúcar, cocinar juntos y sofreír. despacio. Después de freír, vierta agua hirviendo. Agrega el pepino de mar y mezcla bien. El almidón seco se mezcla con agua para obtener almidón húmedo.
Paso 4: Ponga las cebolletas picadas cocidas en aceite de cebolleta en la olla de pepinos de mar y cocine a fuego lento, luego suba a fuego alto. Humedezca el almidón y revuelva rápidamente para combinar. Cuando la sopa esté casi seca, agregue inmediatamente las cebolletas picadas que se frieron anteriormente.
Este plato de cebolla y pepino de mar es tan famoso como la cocina de Sichuan. En los últimos años se ha vuelto indispensable en los banquetes de alto nivel.
6. Pepino de mar frito picante (popular)
Número de trabajadores de la prueba: 76
Método: Salteado
Dificultad:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes: pepino de mar
Accesorios: cebolla y jengibre, salsa de soja, aceite de consumo, Laoganma, pasta de judías, aceite vegetal, sal, cinco especias en polvo, agua y almidón.
El primer paso: lavar el pepino de mar remojado, quitarle las vísceras y cortarlo en gajos, luego cocerlo en agua hirviendo, retirarlo y reservar.
Paso 2: agregue dos cucharadas de pasta de frijoles, una cucharada de Laoganma, dos cucharadas de pimienta picada y una cucharada de salsa de ostras a medio tazón de caldo y revuelva uniformemente, luego agregue las cantidades adecuadas de sal. , el polvo de cinco especias y estofar a su vez la salsa de soja, preparar la salsa y reservar. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo y reservar.
Paso 3: Vierta un poco de aceite vegetal en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría hasta que estén fragantes, agregue la salsa condimentada y sofría hasta que esté cocido, luego ponga el pepino de mar marinado en la Olla y sofreír hasta que esté fragante, agregar un poco de almidón diluido en agua para espesar la sopa, luego retirar la sopa de la olla a fuego alto.
El pepino de mar frito picante sigue siendo muy común y sencillo, por lo que los fanáticos del picante pueden mostrar sus habilidades.
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Autor: Xiao Zhang, que vende pepinos de mar
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Fuente: Zhihu.
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