¿Se pueden comer las flores de colza? ¿Cuáles son los usos de las flores de colza?
¿Se pueden comer las flores de colza? En primer lugar, la respuesta es sí. La colza es comestible, deliciosa y se puede comer de varias maneras. Entonces, además de ofrecer sacrificios al templo de los cinco órganos internos, ¿qué efecto tiene la deliciosa flor de colza en nuestro cuerpo humano?
1. La colza es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Las hormonas vegetales que contiene pueden estimular la formación de enzimas, repeler y absorber carcinógenos en el cuerpo humano y mejorar la función de desintoxicación del hígado. Por tanto, tiene las funciones de favorecer la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y desinfectar.
2. Las flores de colza se recogen en la etapa tierna de crecimiento de la colza y contienen una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede combinarse con colatos, colesterol y triglicéridos para reducir la tasa de absorción de sustancias lipídicas en el cuerpo; Al mismo tiempo, acelera la peristalsis intestinal humana y previene eficazmente el estreñimiento.
¿Cómo comer colza? La mejor y más fácil forma de comer flores de colza es, por supuesto, salteadas. En la maceta se combinan aceite de cacahuete aromático, ajo aromático y flores frescas de colza. El sabor es indescriptible. No entraré en detalles sobre un método tan simple. Veamos otros métodos -
Carne fría con flores de colza
Ingredientes: 1 manojo de flores de colza y tallos tiernos, media bolsa de lonchas de ternera congeladas.
Ejercicio:
1. Remojar las flores de colza en agua durante media hora para disolver el polen, luego cortar las flores, las hojas y los tallos tiernos.
2. Vierta la cantidad adecuada de agua en la olla hirviendo. Después de que el fuego hierva, agrega un poco de aceite de cocina. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue los tallos tiernos y blanqueelos, ponga a fuego medio, después de 1-2 minutos, agregue las hojas de colza y blanqueelas, sáquelas, agregue las flores de colza, sáquelas y déjelas enfriar después. medio minuto.
3. Descongele las rodajas de carne, espolvoree con pimienta negra molida, vierta el vino de cocción y revuelva uniformemente, agregue sal, deje marinar durante 15 minutos, póngala en agua y retírela después de cambiar de color.
4. Vierta la salsa de soja y el vino de cocción en un bol, agregue aceite de chile y pimiento rojo en rodajas para hacer una salsa.
5. Hojas de colza frescas, tallos tiernos, carne grasa, fría mezclada con salsa. Por último, añade las flores de colza, remueve un par de veces y sirve.
Flores de Colza al Vapor con Polen
Ingredientes: Flores de Colza, Harina y Condimentos.
Ejercicio:
1. Lavar las flores frescas de colza y escurrirlas.
2. Mezcle uniformemente las flores de colza escurridas y el aceite de oliva, o utilice otro aceite comestible en su lugar.
3. Después de tamizar la harina, mezclar uniformemente con las flores de colza. Mezclar las flores de colza con la harina. No deben combinarse en bloques, sino que deben estar dispersos y distintos.
4. Escurrir el agua de la vaporera. Después de abrirlas, coloque las flores de colza en la vaporera y cocine al vapor durante 5 minutos.
5. Abre la tapa de las flores de colza al vapor, déjalas enfriar y luego sazona.
6. Junte la sal, el aceite de chile y el aceite de ajo y revuelva uniformemente. Viértelos en una cacerola y mézclelos con las flores de colza.
¿Cuál es el valor de las flores de colza? Además de comer, también debes comprender el valor de existencia de las flores de colza.
Valor de aplicación
Las flores de colza son ricas en polen. El contenido de aceite de semilla es de 35 ~ 50 {BF} y puede usarse para extracción de aceite o para alimentación. Además, los tallos tiernos y las hojas de las flores de colza también se pueden consumir como verdura.
La flor de colza es la mayor materia prima de aceite vegetal comestible de China.
Se dice que el jugo elaborado con flores de colza tiene efectos médicos para prevenir la presión arterial alta, la anemia y los resfriados.
Valor económico
Desarrollo de la industria de la colza en China La colza es el cultivo oleaginoso más importante de China, con un contenido de aceite del 33 al 50%. Desde 1995, la superficie de plantación anual ha sido de 1 millón de acres y la producción anual de colza es de casi 1 millón de toneladas, lo que representa entre el 40 { BF } y el 45 { BF } de la producción total de cultivos oleaginosos (excluida la soja). unos 6 millones de toneladas de torta de colza. El contenido de proteína de la torta llega a 40 {BF}. La composición de aminoácidos de la proteína de colza es razonable. El contenido de lisina es equivalente al de la soja, mientras que el contenido de aminoácidos que contienen azufre, como la lisina y la metionina, es equivalente. más alto que el de la proteína de soja. Es la mayor fuente de proteína de alta calidad desarrollada y utilizada en mi país.
La colza no sólo se utiliza para extraer aceite comestible y piensos, sino que también se utiliza en la industria alimentaria para fabricar margarina y proteínas artificiales.
También se usa ampliamente en metalurgia, maquinaria, caucho, industria química, pinturas, textiles, fabricación de jabón, fabricación de papel, cuero, medicina y otras industrias, y tiene un valor económico importante.
Valor ornamental
Las flores de colza tienen importantes valores económicos y ornamentales y son un recurso turístico. La colza ha entrado en la etapa de floración y los campos están dorados. El poema de Yu Shao dice: "Las flores de colza son todas amarillas en el suelo, y las mariposas están ocupadas entre las flores; la brisa sopla ondas doradas, rebosantes de una fragancia embriagadora. Las flores de colza están en plena floración y el polen es rico". néctar, atrayendo mariposas y abejas para volar entre las flores. La rica fragancia de las flores es embriagadora y el hermoso paisaje hace que la gente se olvide de irse.