¿Cómo encurtir chalotas?

Cómo encurtir cebolletas:

1. Primero se deben seleccionar las cebolletas y se eliminan las ramas muertas y las hojas muertas, como las hojas y ramas viejas, y se dejan las partes frescas. Luego las cebolletas seleccionadas se lavan con agua limpia y se secan.

2. Blanquear. Agregue una cantidad adecuada de agua, aceite de cocina y sal a la olla y deje hervir. Coloque las chalotas lavadas y blanquee hasta que cambien de color, luego sáquelas y séquelas.

3. Sellado. Coloque las chalotas secas en un frasco, agregue una cantidad adecuada de sal comestible y vinagre, revuelva uniformemente, selle el frasco y guárdelo en un lugar fresco y ventilado.