¿Cómo sofreír verduras sudadas? Cómo comer verduras sudorosas
Cómo sofreír verduras sudadas
Ingredientes principales: 300 gramos de comida china
1 Elige una cantidad adecuada de verduras sudadas según el número de. personas, lavar y cortar en trozos del largo de los dedos.
2. Cortar el ajo y el chile seco en gajos y reservar.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite. Después de que hierva, apague el fuego para evitar que el ajo y el pimiento rojo se quemen y afecten la apariencia. Sofreír el ajo y el pimiento rojo en una sartén con aceite, sofreír el repollo, añadir la salsa de soja y sofreír. Agregue la cantidad adecuada de sal antes de cocinar.
¿Cómo comer amaranto en sopa de verduras sudadas? Los pasos comunes son simples y deliciosos.
Ingredientes para la sopa de amaranto: amaranto (verdura sudada)
Ingredientes para la sopa de amaranto: carne de cerdo picada, huevos en conserva, huevos salados, ajo.
Cómo servir el amaranto en sopa:
1 Calentar el aceite y sofreír los ajos hasta que estén dorados.
2. Hervir agua, agregar aceite, sal, azúcar y arrastrar el amaranto.
3. Calentar la sartén con aceite, sofreír la carne picada hasta que esté 5 veces cocida, añadir las huevos doradas y plateadas, los ajos fritos y sofreír juntos.
4. Esperar a que la carne absorba el sabor de los demás ingredientes antes de añadir el caldo.
5. Amaranto salteado ¡Qué plato tan sencillo!
El valor nutricional del amaranto. Las hojas de amaranto son tiernas, finas, suaves, refrescantes y deliciosas, y de fácil digestión y absorción. El amaranto es rico en hierro, calcio y proteínas. Como dice el refrán: "El amaranto es un huevo en junio y el amaranto es un huevo en julio. No se puede cambiar por oro". Cada 100 g de amaranto contiene 2,5 g de proteína, 0,4 g de grasa, 5 g de carbohidratos, 200 mg de calcio, 46 mg de fósforo, 4,8 mg de hierro, 1,92 g de caroteno, 1,3 g de niacina y ácido ascórbico (35 mg de vitamina). Además, el amaranto también contiene vitaminas B1 y B2, etc.
El amaranto también tiene un buen valor medicinal, especialmente el amaranto rojo. Según el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen en la dinastía Ming, el amaranto es dulce y frío. Y no es tóxico. Tiene el efecto de beneficiar el intestino delgado y tratar la disentería primaria. La medicina tradicional china cree que el amaranto tiene las funciones de desintoxicar, eliminar el calor, nutrir la sangre y detener el sangrado, ser antibacteriano y antidiarreico, reducir la inflamación y la hinchazón. y es un diurético. La gente siempre ha considerado el amaranto como un "buen vegetal para nutrir la sangre".
Las investigaciones modernas han descubierto que las hojas de amaranto contienen altas concentraciones de lisina, que puede complementar. las deficiencias en la composición de aminoácidos de los cereales es muy adecuado para bebés, niños pequeños y adolescentes, y tiene un gran efecto en la promoción del crecimiento y desarrollo. Tiene buenos efectos, especialmente para los bebés y niños pequeños alimentados con leche, leche en polvo. y otros sustitutos de la leche no solo agrega ricas vitaminas y minerales, sino que también ayuda a la digestión, limpia las heces y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar.