La locha no se puede comer con ningún alimento.
1. Cinco beneficios principales de comer locha
La medicina tradicional china cree que la locha es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de nutrir el qi, disipar el mal y deshumidificar. Nutre los riñones y produce esencia, desintoxica y elimina las hemorroides. Tiene las funciones de calmar la sed, diuresis y proteger el hígado. También se puede utilizar para tratar la picazón en la piel, edemas, hepatitis, eyaculación precoz, ictericia y hemorroides. "Introducción a la Medicina" dice que puede nutrir el cuerpo y detener la diarrea. El "Compendio de Materia Médica" registra que el pescado locha tiene el efecto de calentar y reponer el qi, y tiene ciertos efectos para calmar la sed, recuperar la sobriedad, diuresis, afrodisíaco y aliviar las hemorroides. En Japón, la locha se conoce como "ginseng de agua" y se considera un suplemento nutricional avanzado.
La mucosidad secretada por la piel de la locha se llama "líquido sinovial de la locha", que tiene buenos efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Mezclar azúcar con el área afectada puede curar el dolor y la hinchazón. La carne de locha es rica en nutrientes y contiene 9,6 gramos de proteína por cada 100 gramos, mucho más que la del pescado común. La locha contiene altos niveles de aminoácidos y lisina, y también contiene grandes cantidades de vitaminas. El contenido de vitamina B1 es de 3 a 4 veces mayor que el de la carpa cruciana, la corvina amarilla y el camarón, y el contenido de vitamina A y vitamina C también es mayor que el de otros pescados. La locha tiene un bajo contenido de grasas y colesterol, por lo que es beneficioso que los pacientes con enfermedades cardiovasculares, anemia y hepatitis coman más.
1. Mejora la anemia
Debido a que la locha contiene un alto contenido de hierro, tiene un buen efecto auxiliar sobre la anemia y otras enfermedades.
2. Tonifica los riñones, fortalece el yang y recupera la vitalidad.
La medicina tradicional china considera que la locha es un famoso complemento alimenticio, especialmente indicado para hombres, y que tiene importantes efectos sobre la impotencia y la eyaculación precoz. Es una buena terapia auxiliar para pacientes con enfermedades del sistema urinario.
3. Nutre el yin y calma la sed, elimina el calor y promueve la humedad.
La locha puede nutrir el yin y calmar la sed, eliminar el calor y promover la humedad. Cualquier persona que tenga sed por consumo de calor y humedad, o que tenga ictericia por acumulación de humedad y calor, saciar la sed o dificultad para orinar, puede utilizar como terapia dietética auxiliar. Si insistes en comer durante 5-6 días, te sentirás con energía.
4. Tratamiento adyuvante de la hepatitis aguda y crónica.
El polvo de locha puede favorecer significativamente la regresión de la ictericia y la disminución de las transaminasas, especialmente en la hepatitis aguda. También tiene un efecto significativo sobre la recuperación de la función hepática y otros elementos.
5. Prevenir la aterosclerosis
La carne de locha contiene menos grasa y colesterol, y contiene un ácido graso insaturado similar al ácido glicocólico, que resiste la esclerosis de los vasos sanguíneos en el cuerpo humano. que puede prevenir eficazmente la aterosclerosis.
Cinco beneficios y tabúes de comer lochas
2. Receta saludable de lochas
1. Sopa de lochas con barro y judías negras
Receta. : locha 250 gramos, 30 gramos de semillas de sésamo negro, 30 gramos de frijoles negros, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de sal.
Modo y uso: Lavar los frijoles negros y el sésamo negro y reservar en una olla con agua fría, tapar la olla, calentar hasta que esté caliente, luego sacarla, lavarla, escurrir el agua y ponerla en la olla de aceite. Freír hasta que esté cocido, recoger y reservar. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén cocidos y sazone con sal y estiércol de pollo.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir los riñones y el bazo, nutrir la sangre y hacer crecer el cabello.
2. Sopa mágica de locha
Receta: 250 gramos de locha, 30 gramos de astrágalo, 30 gramos de Codonopsis pilosula, 30 gramos de ñame, 5 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.
Método y uso: Alimentar la locha con agua ligeramente salada durante 1-2 días. Utilice un poco de sal para eliminar la mucosidad de la locha alimentada, luego blanqueela en agua hirviendo y reserve. Calentar la cacerola de aceite, agregar las rodajas de jengibre, saltear hasta que estén fragantes, agregar la locha, freír hasta que se doren, retirar y reservar. Lavar el astrágalo, el dangshen, la azufaifa y el ñame, ponerlos en una cazuela junto con la locha, añadir una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 2 horas y añadir sal al gusto.
Eficacia: El astrágalo tiene los efectos de calmar el sistema nervioso central, mejorar la inmunidad y acelerar el metabolismo.
3. Sopa de locha y ñame
Ingredientes: 5 lochas, 100 gramos de ñame, 250 gramos de tofu y la cantidad adecuada de jengibre.
Condimentos: vino de cocina, sal, glutamato monosódico.
Ejercicio:
a. Sacrificar la locha, retirar las vísceras, lavar y escurrir.
b. Lavar el ñame, desmenuzarlo y cortar el tofu en trozos pequeños.
C. Poner la locha en una sartén con aceite caliente y sofreír hasta que se dore ligeramente. Añadir el jengibre y el vino de cocción y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
d. Blanquee el ñame en agua hirviendo, póngalo en la olla de pescado junto con el tofu, agregue suficiente agua, cocine por 30 minutos, agregue glutamato monosódico y sal al gusto, revuelva uniformemente y sirva.