Los pasos de los pasteles de sésamo de Henan, ¿cómo hacer deliciosos pasteles de sésamo de Henan?

600g de harina

3g de levadura de ángel en polvo

Una cantidad adecuada de agua

Una cantidad adecuada de semillas de sésamo

Una cantidad adecuada de miel

¿Cómo hacer pasteles de sésamo de Henan?

Pesar 600 g de harina, añadir 3 g de levadura de ángel en polvo y la cantidad adecuada de agua, amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar para que fermente.

Dejar reposar de forma natural durante unas 3 horas a temperatura ambiente de 25 grados centígrados. La masa se hinchará y desprenderá fragancia.

Dividir la masa en trozos pequeños, cada trozo son de unos 100g, amasar repetidamente y dejar reposar unos 10 minutos. Esto hará que el bizcocho quede más libre de gluten.

Disolver la miel en agua y reservar.

Abre el horno y ajústalo a 200 grados antes de usarlo.

Vierte la masa preparada en el molde para horno, luego espolvorea un poco de semillas de sésamo por la superficie y luego aplica una capa de agua con miel. Si te gusta el sabor salado, puedes usar sal, pimienta y cebolla verde picada en lugar de miel.

Consejo: Aplica una fina capa de aceite en el fondo del molde para hornear para evitar que el pastel se pegue al molde.

Mete el molde en el horno a 200 grados durante 15 minutos.

Después de 15 minutos, las fragantes tortas de sésamo salieron del horno. Los estudiantes a los que les gusten los colores oscuros pueden ampliar el tiempo de horneado de forma adecuada.