¿Se pueden seguir comiendo bolas de arroz glutinoso si se cocinan como bollos al vapor?

Las bolas de arroz glutinoso se cocinan como bollos al vapor. Esto es normal. Se expandirán al calentarlas, lo que significa que han estado cocidas durante demasiado tiempo. Es comestible si no se ha echado a perder.

Cómo hacer bolitas de arroz glutinoso

Cómo hacer bolitas pequeñas de arroz glutinoso con azúcar moreno

100 gramos de harina de arroz glutinoso, 76 gramos de agua caliente, 70 gramos de azúcar moreno, 1/2 tazón de agua blanca cocida, 1 cucharada de semillas de sésamo.

Paso 1

Se preparan los ingredientes principales necesarios. Se cuecen las semillas de sésamo blanco, se tamiza y pesa la harina de arroz glutinoso y no se limita el azúcar moreno a las marcas.

Paso 2

Vierta lentamente el agua caliente preparada en la harina de arroz glutinoso, revuélvala con palillos hasta que no se vea ningún líquido.

Paso 3

Amasar uniformemente con las manos y darle forma redonda. La masa amasada queda suave y no pegajosa. Si la masa amasada está pegajosa o se rompe fácilmente y no se puede amasar hasta formar una bola, significa que ha agregado demasiada o muy poca agua y necesita ajustar la cantidad de agua. Porque la absorción de agua de cada marca de harina de arroz glutinoso es diferente.

Paso 4

Dividimos la masa uniformemente en pequeñas bolas de masa de 2 gramos cada una y las enrollamos con las manos. Este tamaño es el adecuado para pequeñas bolas de arroz glutinoso.

Paso 5

Después de frotarlo, puedes cocinarlo directamente en la olla y comerlo. Si haces demasiado, también puedes congelarlo y guardarlo. Al igual que las bolas de masa, cuando se congelen en el refrigerador, extiéndalas sobre un plato y congélelas. Cuando estén congeladas, no se pegarán entre sí y se pueden congelar en una bolsa para guardarlas.

Paso 6

Son pequeñas bolitas de arroz glutinoso congeladas. Cuando necesites comerlas, simplemente sácalas del frigorífico y cocínalas directamente en la olla.

Paso 7

Pon suficiente agua en la olla y agrega las bolas de arroz glutinoso después de que el agua hierva.

Paso 8

Cuando todas las bolas de arroz glutinoso floten se consideran listas. Es pequeño, por lo que es fácil acostumbrarse.

Paso 9

Poner las empanadillas cocidas en agua fría. Esto evita que se peguen. Así como hay que darles la vuelta a las bolas de masa terminadas en el plato, también tienen miedo de pegarse cuando están calientes.

Paso 10

Vierte las pequeñas bolitas de arroz glutinoso en agua, sácalas y reserva.