¿Preguntar una historia sobre el té negro?

Los ancestros del té negro se encuentran en China. El té negro más antiguo del mundo fue inventado por los productores de té en la zona de té de Wuyishan de la provincia de Fujian durante la dinastía Ming en China y recibió el nombre de "Zhengshan Zhong". La familia Jiang en Wuyishan Shicun es una familia de té que produce té negro a pequeña escala en Zhengshan, con una historia de más de 400 años.

El té negro Lapsang se introdujo en Europa en 1610. Cuando la princesa Catalina de Portugal se casó con el rey Carlos II en 1662, su dote incluía varias cajas de té negro Lapsang procedente de China. A partir de entonces, el té negro llegó a la corte británica y beber té negro rápidamente se convirtió en una parte indispensable de la vida de la familia real británica.

En los inicios del mercado del té en Londres, Inglaterra, solo se vendía té negro de grano pequeño Lapsang y el precio era extremadamente caro. Sólo las familias adineradas podían beberlo, y el té negro Lapsang se convirtió en una bebida indispensable para la clase alta británica. A los británicos les encantaba tanto el té negro que gradualmente convirtieron el consumo de té negro en una cultura noble y colorida del té negro y lo difundieron por todo el mundo.

En 1689, los británicos establecieron una base en Xiamen, Fujian, China, y compraron grandes cantidades de té chino. Gran Bretaña bebe más té negro que té verde y ha desarrollado su propia cultura única del té negro, todo relacionado con los acontecimientos históricos mencionados anteriormente. Debido a que el té comprado en Xiamen era té negro semifermentado, "té Wuyi", una gran cantidad de té Wuyi fluyó hacia el Reino Unido, reemplazando el mercado original del té verde, y pronto se convirtió en el té principal en Europa Occidental.

El té Wuyi es negro, por eso se le llama “té negro” (traducido literalmente como té negro). Posteriormente, los científicos del té clasificaron las hojas de té según sus métodos y características de producción. La sopa roja y las hojas rojas del té Wuyi pertenecen al "té negro" por su naturaleza. Pero el modismo británico "红茶" se heredó para referirse al "té negro".

Datos ampliados

Cómo almacenar el té negro:

1. Método de almacenamiento en frasco de cerámica: elija un frasco de cerámica seco, inodoro y sellado y envuelva el té. hojas en papel kraft OK, colóquelo alrededor del frasco, coloque una bolsa de lima en el medio y coloque una bolsita de té encima. Después de instalar el frasco, cúbralo bien con una bolsa de algodón. La cal debe reemplazarse cada 1 o 2 meses. Este método utiliza las propiedades higroscópicas de la cal viva para evitar que las hojas de té se mojen y funciona bien.

2. Cómo almacenar las latas: Utilice envases de té de hojalata de doble tapa y de colores disponibles en el mercado. Antes del almacenamiento, verifique si el tanque y la tapa están sellados para evitar fugas de aire. Al almacenar, las hojas de té secas deben enlatarse y las latas deben empaquetarse herméticamente. Este método es fácil de usar, pero no apto para almacenamiento a largo plazo.

3. Método de almacenamiento a baja temperatura: el método es el mismo que el "método de almacenamiento en bolsa de alimentos" y luego coloque las hojas de té bien atadas en la boca de la bolsa en el refrigerador. La temperatura interna se puede controlar por debajo de los 5 grados centígrados y se puede almacenar durante más de un año.

Enciclopedia Baidu-Té negro (una categoría de té)