¿Es mejor el vinagre de arroz negro haitiano o el vinagre de arroz blanco?
El vinagre de arroz blanco haitiano es bueno. Su acidez es de 3,50 g/100 ml, fermentación líquida, color translúcido, aroma a vinagre fresco, acidez moderada y sabor suave. El vinagre de arroz no solo tiene acidez acética, sino que también tiene un ligero dulzor. Puede usarse para cocinar ingredientes para realzar la frescura. y condimento.
Y sus materias primas hacen que el vinagre de arroz sea rico en nutrientes, además de los aminoácidos, vitaminas del grupo B, calcio, hierro, fósforo y otros minerales que se encuentran en la mayoría de los cereales, también contiene ácido láctico y cítrico. Ácido, ácido succínico, glucosa y otras sustancias beneficiosas para la salud humana.