¿Están las patas de pollo encurtidas empapadas en formalina? No estoy seguro.

Si las patas de pollo con pimientos en escabeche están remojadas en formalina, muchas personas no pueden dar una respuesta precisa, porque es imposible decirlo, solo podemos decir que es mejor comprarlas en escabeche. patas de pollo a la pimienta de grandes fabricantes y marcas.

¿Las patas de pollo con pimientos encurtidos se remojan en formalina?

Los fabricantes habituales probablemente no lo hagan, pero a juzgar por la higiene alimentaria actual, nadie se atreve a decir si es útil o no. Se ha empapado porque la formalina puede matar eficazmente los propágulos y las esporas bacterianas (como las esporas de ántrax). Sus principales ventajas son que es barato y puede tratar patógenos de forma rápida y eficaz. Aunque el país lo ha estipulado desde el 1 de enero de 2003. No se permite el uso de formalina para conservar alimentos. Sin embargo, debido a las ventajas mencionadas anteriormente de la formalina, hay algunas personas sin escrúpulos que aún así correrán riesgos. Se recomienda no comprar nada a vendedores ambulantes o sin los documentos completos.

Peligros de las patas de pollo encurtidas con formalina.

El formaldehído tiene un efecto conservante, pero el estado estipula que no se puede agregar formaldehído a los alimentos como aditivo alimentario. Si ingiere accidentalmente alimentos que contienen formaldehído, puede provocar alergias, diarrea y, en casos graves, una intoxicación en grandes cantidades puede ser mortal. Los alimentos que no han pasado la certificación nacional de seguridad alimentaria pueden usar peróxido de hidrógeno como conservante, y el peróxido de hidrógeno tiene un efecto corrosivo en el tracto digestivo. Por lo tanto, me gustaría sugerir que los consumidores intenten elegir patas de pollo con pimientos encurtidos producidas por fabricantes habituales.

Consejos sobre las patas de pollo encurtidas con pimientos

Las patas de pollo encurtidas con pimientos son un manjar popular único originario de Chongqing y pertenece a la categoría de snacks de Sichuan. Es famoso por su sabor amargo y picante, su piel dura y su carne fragante. Las patas de pollo con pimientos en escabeche no sólo son populares entre los elegantes, sino también entre la gente corriente. Este manjar tiene el efecto de apetecer, favorecer los fluidos corporales y favorecer la circulación sanguínea.

Cómo hacer patas de pollo con pimientos encurtidos

Ingredientes

Vino de cocción, pimienta, anís, cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, 2 libras de patas de pollo, blancas vinagre, azúcar de roca, 1 bolsa de pimiento mijo, ajo picado, pimiento encurtido

Método

1. Coloque las patas de pollo lavadas en la olla, agregue el vino de cocción, los granos de pimienta y las cebollas verdes. y las rodajas de jengibre, cocinar a fuego alto durante quince minutos, hasta que se puedan introducir los palillos. (Corte las uñas de las patas de pollo, límpielas y córtelas en dos trozos para obtener un mejor sabor).

2. Sáquelas y enjuáguelas con agua fría, luego sumérjalas en agua helada durante Un rato. Prepara vinagre blanco, azúcar de roca, mijo, ajo picado y una bolsa de pimientos encurtidos. El sabor de los pimientos encurtidos es diferente, no encontré los embotellados en Carrefour. Esta vez compré los Shengyuan, que sabían muy bien.

3. Añade al agua fría el ajo, una bolsa entera de pimientos encurtidos y su jugo, el vinagre, las rodajas de jengibre, la sal, los gajos de mijo y pimiento y el azúcar de roca. Mezcla bien y remoja las patas de pollo. Déjelo en remojo durante la noche y sirva.