Glutaraldehído de frutas
Dióxido de cloro
Nombre chino: dióxido de cloro
Nombre en inglés: dióxido de cloro
Estructura o fórmula molecular
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Los átomos de Cl forman enlaces σ con orbitales híbridos sp3 y la molécula tiene forma de V. [El átomo de cl forma un enlace Sigma con el orbital híbrido SP2, uno de los cuales es perpendicular al plano o-CL-0, y forma un enlace grande de 3 átomos y 5 electrones (enlace deslocalizado) con los cuatro electrones de O= O]
Peso molecular relativo o peso atómico 67,46
Densidad 3,09 (11 ℃)
Punto de fusión (℃)-59
Punto de ebullición (℃) 11
Carácter; letra
Gas rojo y amarillo.
Disolución
Soluble en agua y se descompone al mismo tiempo. Disuelto en solución alcalina, genera clorito y clorato.
Usos
Utilizados como oxidantes, desodorantes, blanqueadores, etc.
Preparación o Fuente
Se prepara haciendo reaccionar clorato de sodio con ácido sulfúrico y metanol o haciendo reaccionar clorato de sodio con dióxido de azufre.
Otros
Inestable, muy comburente y explosivo.
El 1 de mayo de 2003, el Centro Nacional para el Control y la Prevención de Enfermedades publicó los "Métodos comunes de desinfección para diversos artículos contaminados", recomendando que para evitar la propagación de enfermedades infecciosas como el SARS, la vajilla puede Se puede remojar en una solución de dióxido de cloro de 200 mg/L, el agua de la piscina se puede desinfectar con dióxido de cloro de 5 mg/L. Entonces, ¿qué es el dióxido de cloro? ¿Cuál es su naturaleza y uso? Ahora permítanme presentarles cuestiones relacionadas.
1. La comprensión inicial de la humanidad sobre el dióxido de cloro
El uso humano de desinfectantes químicos para la desinfección comenzó en el siglo XIX. Después de que apareciera la primera generación de polvo blanqueador desinfectante químico en 1820, se utilizó principalmente para la desinfección del agua potable y el tratamiento de heridas infectadas, logrando buenos resultados y creando el primer hito en la desinfección química. Desde entonces, la gente ha descubierto el óxido de etileno desinfectante de segunda generación y el glutaraldehído desinfectante de tercera generación. Por fin ha aparecido la tan esperada nueva generación de desinfectantes químicos de gran eficacia, el llamado dióxido de cloro, el desinfectante de cuarta generación.
En 1911 nace el dióxido de cloro. En años anteriores, la gente no lo usaba para la esterilización. No fue hasta la producción industrial de hipoclorito de sodio alrededor de 1940 que la gente comenzó a utilizarlo a gran escala. Las Cataratas del Niágara en los Estados Unidos tomaron la iniciativa en el tratamiento del agua potable del 65438 al 0940, lograron buenos resultados y luego se extendieron rápidamente al mundo. En los últimos años, se ha descubierto que cuando se utiliza cloro para desinfectar el agua potable, la materia orgánica del agua reacciona con el cloro para formar compuestos organoclorados, que se acumulan en el cuerpo humano, provocando intoxicación crónica acumulativa e induciendo cáncer. La Alianza Mundial para la Protección del Medio Ambiente está a punto de prohibir por completo el uso de cloro para desinfectar el agua potable. Se recomienda utilizar dióxido de cloro, un desinfectante muy utilizado y altamente oxidante, para desinfectar el agua potable. Actualmente, el dióxido de cloro ha sido clasificado como desinfectante de Clase A por la Organización de las Naciones Unidas para la Salud (OMS).
La aplicación de la tecnología de desinfección con dióxido de cloro en mi país se inició en la década de 1980. En 1987, fue aprobado por el Departamento de Supervisión de Salud Provincial de Guangdong y puede usarse para la desinfección de alimentos, conservación y desinfección de equipos y utensilios alimentarios. Aprobado por el Departamento de Administración de Salud Municipal de Shanghai en 1990, puede usarse para tratamiento de agua, procesamiento de alimentos, acuicultura y desodorización. El Ministerio de Salud chino también dejó claro antes del año 2000 que el dióxido de cloro se utilizaría gradualmente para sustituir el cloro gaseoso en la desinfección del agua potable. Recientemente, el dióxido de cloro ha sido incluido como un importante desinfectante que contiene cloro para prevenir el SARS.
2. Preparación de dióxido de cloro
El dióxido de cloro es un gas altamente explosivo y fuertemente oxidante durante su producción y uso, debe diluirse con gases de elementos raros tanto como sea posible. al mismo tiempo Evite la luz, los golpes o el calor. Por lo tanto, el método de preparación del dióxido de cloro ha sido un problema a largo plazo que los científicos han estado tratando de resolver. Actualmente, existen tres métodos para preparar dióxido de cloro a nivel internacional.
(1) Método de reacción del clorato de sodio y ácido clorhídrico concentrado
En la actualidad, algunos países europeos utilizan principalmente clorato de sodio (NaClO3) para oxidar el ácido clorhídrico concentrado. La ecuación de la reacción química es. : 2NaClO3+4HCl (Concentrado) = 2NaCl+Cl2 ↑+ClO2 ↑+2H2O. La desventaja de este método es que se produce una gran cantidad de cloro gaseoso al mismo tiempo, lo que no sólo tiene un bajo rendimiento, sino que también dificulta la separación del producto y provoca fácilmente contaminación ambiental.
(2) Método de reacción del clorito de sodio y cloro
A través de la exploración científica, los científicos chinos descubrieron un método de preparación que es mejor que el de Europa, es decir, ácido cloroso sólido en un Se elabora introduciendo cloro gaseoso diluido con aire seco en una columna de reacción de sodio (NaClO2). La ecuación de la reacción química es: 2naclo2+Cl2 = 2nNaCl+2clo2 ↑. Este método se caracteriza por su buena seguridad y la ausencia de subproductos tóxicos.
(3) Método de reducción de oxalato de sodio
Recientemente, los científicos han desarrollado un nuevo método de preparación en el que se utiliza oxalato de sodio (Na2CO4) para reducir el clorato de sodio en una solución ácida. La ecuación de la reacción química es: na2co 4+2 naclo 3+2h2so 4 = na2so 4+2co 2 ↑+ 2clo 2 ↑+ 2H2O. La característica más importante de este método es que el dióxido de carbono producido durante la reacción se diluye, lo que mejora enormemente la seguridad de la producción, el almacenamiento y el transporte.
En tercer lugar, el uso de dióxido de cloro
Las personas prefieren el dióxido de cloro debido a su fuerte capacidad bactericida, su inocuidad para los humanos y los animales y su ausencia de contaminación secundaria para el medio ambiente. El dióxido de cloro no sólo es un desinfectante de amplio espectro respetuoso con el medio ambiente que no produce carcinógenos, sino que también muestra efectos importantes en la esterilización, conservación de alimentos, desodorización, etc.
El dióxido de cloro también se puede utilizar para blanquear. Por ejemplo, el dióxido de cloro se puede utilizar en textiles y productos de papel en lugar del dióxido de cloro.
1. Esterilización y desinfección
(1) Desinfección del agua potable El dióxido de cloro es un purificador de agua muy eficaz para purificar el agua potable, que incluye buenas capacidades de desodorización y decoloración, alta eficiencia bactericida y Capacidades para matar virus en bajas concentraciones. El dióxido de cloro se utiliza para desinfectar el agua. Cuando su concentración es de 0,5 a 1 mg/l, puede matar el 99 % de las bacterias del agua en 1 minuto. El efecto esterilizante es 10 veces mayor que el del cloro y 2 veces mayor que el del hipoclorito de sodio. Su capacidad de inhibición de virus es 3 veces mayor que la del cloro y 1,9 veces mayor que la del ozono. El dióxido de cloro tiene una velocidad de esterilización rápida, un amplio rango de PH (6-10), no se ve afectado por la dureza del agua ni el contenido de sal, tiene un tiempo de esterilización prolongado, puede eliminar eficazmente protozoos, esporas, moho, algas y biopelículas, y no produce cloro. El fenol y los trihalometanos oxidan una variedad de compuestos orgánicos, reduciendo así la toxicidad y mutagenicidad del agua.
⑵ El aire de desinfección contiene una gran cantidad de bacterias patógenas, especialmente el aire de establecimientos de restauración y plantas procesadoras de alimentos. Los tipos y cantidades de microorganismos son numerosos y complejos. La esterilización ultravioleta se usa ampliamente para estos microorganismos, pero debido a la alta humedad relativa del aire interior, el efecto de la esterilización ultravioleta no es ideal. Las preparaciones de dióxido de cloro tienen una gran capacidad esterilizante, una descomposición rápida y no dejan residuos. Son muy adecuadas para la esterilización y desinfección por pulverización de aire en la industria de la restauración y la industria de procesamiento de alimentos. Además, la primavera y el otoño son las estaciones en las que se producen con frecuencia enfermedades infecciosas como resfriados y traqueítis. El dióxido de cloro se puede utilizar para la desinfección ambiental. No solo mata los microorganismos patógenos, sino que también elimina los olores y purifica el aire. Por tanto, el dióxido de cloro es un desinfectante ambiental ideal para prevenir el SARS.
(3) Desinfección de utensilios de cocina y maquinaria y equipos alimentarios. Como utensilios de cocina, maquinaria y equipos alimentarios, contenedores, etc. Una desinfección incompleta puede contaminar fácilmente los alimentos y provocar intoxicación alimentaria. Utilice dióxido de cloro para desinfectar utensilios de cocina, maquinaria y equipos alimentarios, recipientes, etc. , puede matar E. coli, Staphylococcus aureus, etc.
(4) En el campo médico, el dióxido de cloro se puede utilizar para hacer gárgaras orales para controlar eficazmente la gingivitis, la placa bacteriana y el mal aliento, y para baños de asiento o lavados para prevenir diversas enfermedades, etc. Durante el período de ayuda por las inundaciones de 1998, los soldados utilizaron desinfectante con dióxido de cloro para lavarse la cara, bañarse, secarse el cuerpo, remojar los pies y empapar la ropa interior. , se ha vuelto a comprobar su función mágica. La práctica ha demostrado que el dióxido de cloro tiene un efecto muy bueno en la prevención y el tratamiento de la conjuntivitis, las enfermedades de la piel y la desodorización.
2. Conservación
(1) Conservación de alimentos El dióxido de cloro es un desinfectante no tóxico que se puede utilizar directamente para esterilizar y conservar frutas, verduras y carne. Remojar frutas y verduras en una solución de dióxido de cloro durante un tiempo puede matar los microorganismos sin reaccionar con los ácidos grasos, sin destruir el tejido fibroso de las verduras y sin dañar el sabor y la nutrición de las frutas y verduras, y no es necesario enjuagar con agua. En el campo de la circulación, algunas frutas y verduras que no son aptas para el lavado se pueden envasar con dióxido de cloro sólido, que puede liberar dióxido de cloro lentamente durante mucho tiempo, no solo esterilizando, sino también preservando la frescura. Remojar pescado, pollo y aves en una solución de dióxido de cloro no solo puede eliminar el olor a pescado, sino también controlar eficazmente el crecimiento de microorganismos, extender la vida útil y mantener su delicioso sabor. El tratamiento de huevos de aves de corral con dióxido de cloro tiene un buen efecto de conservación y no afecta la eclosión de los huevos.
(2) El dióxido de cloro desodorizante y desodorizante puede interactuar con los compuestos de amoníaco y azufre en el aire y los compuestos de hierro y manganeso en el agua, por lo que puede eliminar los olores en el aire y el agua. Frotar el refrigerador con una solución de dióxido de cloro puede eliminar los olores. Puede rociar una solución de dióxido de cloro en el baño para eliminar rápidamente los olores.
Actualmente, los países desarrollados han utilizado dióxido de cloro en casi todos los ámbitos que requieren esterilización y desinfección. En nuestro país, aunque la aplicación del dióxido de cloro apenas ha comenzado, tenemos motivos para creer que en un futuro próximo el dióxido de cloro se convertirá en una necesidad diaria indispensable en nuestra producción y vida, y sus perspectivas de desarrollo son infinitas.
3. Blanqueo
(1) Los textiles se utilizan para blanquear fibras naturales, como el hilo de algodón y el cáñamo.
(2) Blanqueo de la pulpa para mejorar la blancura.