Los peces hembras se llaman huevos de pez. ¿Cómo se llama el pez macho?
El valor nutricional del pescado
1. El contenido de proteínas del pescado es el doble que el de la carne de cerdo, y es una proteína de alta calidad con una alta tasa de absorción, alrededor del 87-98%. ser absorbido por el cuerpo humano. El pescado es rico en tiamina, riboflavina, niacina, vitamina D y cierta cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales.
Aunque el contenido de grasa del pescado es bajo, se ha demostrado que los ácidos grasos que contiene reducen el azúcar en sangre, protegen el corazón y previenen el cáncer. La vitamina D, el calcio y el fósforo del pescado pueden prevenir eficazmente la osteoporosis.
2. El aceite de pescado también es rico en vitaminas A y D, especialmente en el hígado de pescado. El pescado también contiene vitaminas B6, B12, niacina y biotina solubles en agua. El pescado también contiene minerales, sobre todo el clavo o las sardinas, que son una buena fuente de calcio si se comen con las espinas.
Los pescados marinos son ricos en yodo, y al comer pescado también se pueden consumir otros como fósforo, cobre, magnesio, potasio y hierro. El DHA es un elemento clave para mejorar el poder cerebral.