¿Dónde puedo encontrar la especialidad de palitos de masa frita envueltos en arroz glutinoso en Shashi?

Los palitos de masa frita y el arroz glutinoso son un famoso refrigerio para el desayuno en Shashi, Jingzhou, Hubei. El arroz glutinoso pegajoso envuelto en crujientes palitos de masa frita es cálido y nutritivo, especialmente indicado para personas con diarrea.

Método de preparación: Remojar el arroz glutinoso en agua durante 12 a 24 horas. Póngalo en una olla pequeña, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine al vapor. Cocine al vapor y déjelo secar durante media hora, luego golpéelo ligeramente con una cuchara para que quede pegajoso. Coloque un paño limpio y húmedo sobre la mesa y extienda el arroz glutinoso uniformemente sobre el paño hasta un espesor de aproximadamente medio centímetro. Luego, coloque un palito y medio de masa frita sobre el arroz glutinoso y gírelo de izquierda a derecha debajo del paño con las manos, de modo que el arroz glutinoso envuelva los palitos de masa frita y forme una forma de barril. También puedes agregar un poco de rábano en escabeche, chile en aceite, azúcar, maní frito, papas, algas marinas y otros ingredientes a las bolas de arroz.