¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la okra?

Blanquear la okra antes de freírla es un paso muy importante. Si no está madura durante mucho tiempo, la okra no tendrá buen sabor. A continuación se explica cuánto tiempo se tarda en preparar la okra de esta manera.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la okra?

Métodos y pasos para blanquear la okra

1. Lave toda la okra y remójela en agua ligeramente salada durante más de 10 minutos.

2. Puedes poner toda la raíz en la olla sin cortarla y luego cortar el tallo antes de cocinarla. Esto puede evitar la pérdida de nutrientes en la okra.

3. Hervir el agua, añadir un poco de sal y añadir la okra. Después de colocar la olla, sigue girándola para que la okra se caliente de manera uniforme.

4. Generalmente blanquear la okra durante 3 a 5 minutos hasta que el color de la okra se oscurezca, luego retirar de la olla inmediatamente. Blanquear la okra durante demasiado tiempo la ablandará y afectará su sabor.

5. Inmediatamente después de sacar la okra de la olla, remójala en agua fría para que se enfríe. Esta es la clave para mantener la okra crujiente y refrescante.

6. Una vez que la okra esté completamente fría, retírala del agua y córtala en tiras o bloques. Puede usarse para preparar varios platos.

La okra se puede servir fría, salteada, frita, guisada, en ensaladas o sopas, etc. , y hay que hervirlo antes de sofreírlo. Si planeas usar okra para preparar platos fríos, puedes guardarla en el refrigerador por un tiempo después de prepararla y sabrá mejor.

¿Cuáles son los beneficios de comer okra?

1. Ayuda a la digestión y protege el estómago.

La sustancia viscosa de la okra puede promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión y es beneficiosa para el tracto gastrointestinal.

2. Tolerancia a la hipoxia

La okra puede mejorar la tolerancia a la hipoxia, ¡por lo que comer más para escalar montañas básicamente no es un problema!

3. Reducir los lípidos en sangre

La sustancia viscosa de la okra contiene un 50% de fibra soluble, que puede reducir eficazmente el colesterol sérico y prevenir enfermedades cardiovasculares.

4. Anticáncer intestinal

La sustancia viscosa de la okra contiene un 50% de celulosa, que es beneficiosa para la defecación, la desintoxicación y la prevención del cáncer.

5. Protege el hígado

La pectina y los polisacáridos de la okra pueden proteger el hígado y prevenir el estreñimiento.

Precauciones al comer okra

1. La okra es adecuada para gastritis, cáncer, úlcera gástrica, anemia e indigestión. Está especialmente indicada para adultos jóvenes, deportistas y hombres que cuidan la piel. y mujeres. Sin embargo, la okra es una verdura de naturaleza y sabor fríos. Las personas con estómago débil, mal funcionamiento y diarrea frecuente no deberían comer más.

2. La okra contiene mucho potasio. Los pacientes con enfermedad renal deben utilizarla con moderación y evitar el consumo excesivo. Lo mejor es consumirla después de blanquearla.

3. No utilices utensilios de cobre o hierro para cocinar o servir la okra, de lo contrario la okra cambiará de color rápidamente. Aunque es inofensivo para el cuerpo humano, el sabor se verá comprometido y no es hermoso.

4. La okra tiende a ponerse negra y secarse a temperatura ambiente, por lo que es necesario envolverla en papel de periódico blanco y refrigerarla.

5. Habrá mucosidad cuando se corta y se fríe la okra. Algunas personas lavan la baba antes de freírla por el bien de la apariencia de los platos. De hecho, esto no es nada recomendable. La goma de okra es la esencia de su nutrición, así que no tengas miedo de pegarte. Pegajoso y nutritivo.

6. La okra no se debe freír, freír ni decolorar. Es mejor cruda que blanda. Puedes comerlo crudo, no te preocupes. Se perderán nutrientes si se fríen durante mucho tiempo.

Otros alimentos resfriados que no se deben consumir con okra.

Al comer okra, también debes tener cuidado de evitar comer algunos de los siguientes alimentos fríos, especialmente después de comer té de hierbas frío.

Alimentos refrescantes: té verde, miel, jalea real, lúpulo, Sophora japonica, crisantemo, menta, esturión, raíz de peonía blanca, adenophora, ginseng americano, semilla de casia.

Comida fría: salsa de soja, rebozado, sal, madreselva, té de melón amargo, té de kuding, raíz de hierba, raíz de junco, alumbre.