¿Cómo lavar las algas? ¿Qué debo hacer si las algas saladas están demasiado saladas?
¿Cómo lavar las algas sin añadir sal?
1. Después de remojar las algas, puedes lavarlas con agua limpia varias veces.
2. Si las algas son demasiado largas, puede cortarlas en longitudes uniformes durante la limpieza, luego colocarlas en un recipiente, luego verter una cantidad adecuada de agua caliente y azúcar y dejarlas en remojo durante unos minutos. y luego escurrir el agua.
¿Qué debo hacer si las algas están demasiado saladas?
1. Las algas se pueden cortar en trozos y remojar en agua fría. El agua debe cambiarse con frecuencia durante el proceso de remojo para eliminar mejor la sal. Al comer algas, puede agregar un poco de vinagre de arroz de manera apropiada, puede aliviar el sabor salado de las algas;
3. Puede agregar algunas verduras, como pepino, a las algas frías para neutralizar mejor el sabor salado. quelpo. Si cocina algas marinas, no es necesario que agregue sal.
Precauciones al comer algas
1. No comer algas durante mucho tiempo, lo que provocará una ingesta excesiva de yodo y tendrá un impacto negativo en el organismo.
2. El quelpo contiene arsénico. Comer demasiadas algas puede provocar intoxicación por arsénico.
3. Las algas no se pueden remojar durante mucho tiempo. El remojo prolongado hará que las vitaminas y las sales inorgánicas de las algas se disuelvan en agua, lo que provocará una reducción del valor nutricional. Además, si las algas se dejan en remojo durante mucho tiempo, perderán su dureza y su sabor será mucho peor.
4. El quelpo es de naturaleza fría, por lo que se recomienda a las personas con el bazo y el estómago débiles que coman menos.
5. No se recomienda comer frutas ácidas ni té después de comer algas, porque las algas son muy ricas en hierro. Si comes alimentos ácidos, el cuerpo absorberá hierro.
6. El quelpo es muy rico en yodo. No se recomienda para algunos pacientes con hipertiroidismo, de lo contrario agravará la afección.