Buscando comida occidental sencilla y fácil de preparar ~~~~~~~~~~~~~
Ingredientes: *1 filete*1/2 cebolla*1 tomate*2 champiñones frescos*1 champiñón shiitake 1 filete*1/2 cebolla* 1 tomate * 2 champiñones shiitake frescos* 1 diente de ajo * 1/2 libra de pasta (cocida) * 3 cucharadas de mantequilla
Condimentos: * 1 cucharada de salsa de tomate * 1 cucharada de mantequilla * 1 cucharada de salsa de tomate * 1 cucharadita de sal * 1/4 cucharadita de pimienta negra
Método de preparación:
1. Utilizar un cuchillo para hacer patrones, luego freír en 1 cucharada de mantequilla hasta que se doren, y espolvorear con un poco de Sal.
2. Lavar y picar la cebolla y el tomate, y picar el ajo.
3. Saltear (2) ingredientes con 1 cucharada de aceite de oliva virgen, agregar 1/2 cucharadita de sal, pasta de tomate, 1/8 cucharadita de pimienta negra, luego agregar la pasta y mezclar bien.
4: Cortar el filete en trozos pequeños y espolvorear con 1/2 cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.
5: Freír el bistec en 1 cucharada de mantequilla hasta que esté bien cocido (o hornear), retirar y ensartar.
6: Sirve la pasta, las brochetas de carne y los champiñones en secuencia.
Filete (4 personas)[/box]
Ingredientes:
4 lonchas de filete (2,5-3 cm de grosor), 3 cucharadas de nata/mantequilla .
Sal y pimienta negra recién molida.
Método de cocción:
1. Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír el filete a fuego lento durante unos 10 minutos (no darle la vuelta), dejar que la sangre se escurra por la superficie, y luego darle la vuelta y freír unos 5 minutos más.
2. Sirva en un plato, cubra con su salsa para carne favorita y sirva con ensalada o guarniciones.
Nota:
1. Cocine el filete a fuego medio (de 6 a 7 minutos), pero si usa cortes de carne más delgados, deberá determinar el punto de cocción según su preferencia.
2. Usé repollo y puré de papas como guarnición, y usé salsa de champiñones casera para mezclar el bistec.
3. Freír un filete es muy sencillo, pero la clave del buen sabor está en la carne. La carne de res que compras en la sección de carnes del supermercado no es muy buena y puede que quede demasiado dura para freírla directamente. A finales de año recibí una caja de carne de res. Era una caja de cartón grande con cuatro trozos de carne de bistec envueltos individualmente. Se nota que es buena carne a primera vista y, combinada con la salsa casera de champiñones, ¡mi esposo y yo comimos hasta quedar satisfechos! Si no tiene la suerte de comer lonchas de carne de alta calidad y utiliza lonchas de carne que se encuentran fácilmente en los supermercados, le recomendamos marinar y ablandar las lonchas de carne con bicarbonato de sodio con anticipación para compensar los defectos de sabor.
Cebollas pequeñas agridulces[/box]
Ingredientes:
550 gramos de cebollas pequeñas o cebollas perla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 laurel fresco hojas, piel de limón rallada (1 limón), 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de miel, 4 cucharadas de vinagre de vino tinto.
Método:
1:
1. Hervir media olla de agua, sacar las cebollas, dejarlas en remojo unos 10 minutos, luego pelarlas y córtelas a lo largo en dos mitades, corte las hojas de laurel en trozos pequeños.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir las hojas de laurel y las cebollas pequeñas y sofreír a fuego medio-alto hasta que las cebollas estén doradas, unos 5 minutos.
3. Añade la ralladura de limón picada, el azúcar moreno y la miel, revuelve bien y continúa calentando durante unos 3 minutos hasta que la mezcla de azúcar espese un poco (quita la espuma a la mitad).
4. Vierta el vinagre de vino tinto y cocine durante unos 5 minutos hasta que la sopa espese y las cebollas se ablanden.
Notas:
1. Se trata de un manjar siciliano, agridulce, muy adecuado como aperitivo antes de una comida. La proporción de azúcar y vinagre se puede ajustar según tus preferencias. Si te gusta más dulce, añade más azúcar y menos vinagre.
2. Las hojas de laurel no son comestibles, recuerda quitárselas al comer. Corta la cáscara de limón en rodajas y luego córtala en tiras largas y finas, es decir, ralladura de cáscara de limón, o puedes utilizar una herramienta especial para triturar llamada zester en inglés. Cabe destacar que solo debes tomar la parte de cáscara amarilla y evitar la blanca. pelar, de lo contrario quedará un sabor amargo.
Menú fijo al estilo occidental (1)
El concepto de menú fijo es: primero la sopa, luego el aperitivo (ensalada, aperitivo, etc.), luego el plato principal , luego el postre y finalmente ¡es café! ¡Té!
En francés, l'entree es un aperitivo, l'aperitif es una comida antes de beber, le digestivo es una comida después de beber y le plat principal es el plato principal. similar al inglés. Eso es casi todo, ¡es postre!
Si aún así insistes, entonces:
1. Sopa de cebolla
Cortar la cebolla en tiras, sofreírla con mantequilla, añadir las hojas de laurel, la pimienta negra, Un poco de ajo, vino tinto, tomillo (tomillo)
Cuando el vino tinto haya reducido a la mitad, agrega caldo de res, si no, puedes agregar caldo de pollo, ¡o agregar pollo en polvo y agua! ¡Solo agrega sal al final!
2. Ensalada de pollo con piña
Cocinar el pollo y cortar la piña en dados.
¡Mézclalo con aderezo para ensalada!
Sencillo, ¿verdad?
3. Chuletas de cerdo
Cortar el lomo de cerdo en rodajas con el dorso de un cuchillo, añadir sal y pimienta.
Añade 1 trozo de harina, 2 trozos de huevo líquido y 3 trozos de pan rallado (si no dispones, puedes utilizar pan rallado al vapor)
Recuerda respetar el orden de 1, 2 y 3.
Después de pegarlo, ¡freírlo! ¡Puedes comerlo con aderezo para ensalada y aderezo Thousand Island!
4. Postre
¡No creo que sea necesario! ¡Puedes usar fruta, yogur o algo así!
5. Por último, ¡¡¡tomemos una taza de café!!!
¡Creo que tu día de San Valentín llegará con mucha antelación!
La próxima vez, no tomes un menú fijo, sino dos sándwiches.
¡Casi estoy vomitando sangre por el cansancio!
Menú preparado al estilo occidental (2)
Menú preparado al estilo occidental: gambas y champiñones, ¡sin necesidad de freír!
Marina las gambas con un poco de zumo de limón, vino blanco y sal!
Después de que los camarones tengan sabor, ¡tritúrelos en pedazos y haga puré!
A continuación añade la cebolla picada, la sal y las claras y ¡revuelve!
¡Luego añade la cebolla picada, la sal y las claras y mezcla bien! ¡Hasta que sientas que el relleno de camarones está rico!
Desarraiga los champiñones blancos frescos (parece que se llaman champiñones portobello), rellénalos con el relleno y
¡mételos al horno a hornear!
El plato principal es filete y gambas. . . . .
¡Marinar y sofreír las gambas!
El filete se marina en sal y pimienta negra y se fríe
¡El acompañamiento son patatas con mayonesa!
Cortar cebollas y patatas en rodajas (lo mejor es cocinarlas hasta que estén 6 maduras, que será más rápido)
Sofríe las patatas, añade la cebolla y la sal
Saltee hasta que las papas estén cocidas. Cuando estén cocidas, ¡las cebollas estarán suaves y doradas!
En cuanto a otras guarniciones de verduras. . . .
¡Tú decides, saltea algunas verduras (preferiblemente de diferentes tipos y colores)!
Por ejemplo: espárragos, zanahorias, calabacines, champiñones. . . . .
Por último, ponemos mayonesa en el fondo, filete encima y gambas (¡corta un cuchillo por la mitad, pero no lo cortes!)
Ponlo sobre el filete y ponemos unas verduras a un lado, ¡por fin terminado! (Si es posible, se puede exprimir jugo
como jugo de vino tinto, jugo de pimiento, etc.!!!)
Filete grande con patatas lionesas y verduras del mercado
¿No es muy sencillo?
Menú fijo occidental (3)
¡Sopa, elige una de las respuestas de tu hermano y resuélvela por mí!
Bien, hablemos primero de la ensalada.
Es sencilla y deliciosa. . . . . . (¡Te diré cuál es mi favorita!)
Ensalada de tomate (en realidad solo tomates con sal: P)
No importa si los tomates están cortados en rodajas o con cuernos , simplemente colócalos en un recipiente, agrega sal, cebolla picada y mezcla bien.
Cereales integrales para el verano!!!
El plato principal, las chuletas de cerdo, está bueno (¡es más cómodo hacerlo en casa!)
Ponle el cerdo A través de la columna vertebral y córtela en rodajas gruesas, luego déle palmaditas finas con el dorso de un cuchillo y sazone con sal, pimienta y sal.
¡Sumerge en harina, huevo líquido y pan rallado en orden!
Después lo fríes y ¡¡¡listo!!! ¡¡¡Sirve con papas fritas si puedes!!!
¡También puedes hacer un aderezo Thousand Island y servirlo con las chuletas de cerdo!
Método: Aderezo Mil Islas
Aderezo para ensalada (si no quieres hacerlo tú mismo, puedes comprarlo, se recomienda Holman's), agrega salsa de tomate,
cocina huevos picados, pepino picado, jugo de limón (si no está disponible, usa vinagre blanco o agua de pepinos enlatados)
¡Sal y pimienta!
¡Revuelve uniformemente!
No hace falta postre, ¿verdad?
¡También es bueno para convertirlo en un plato de frutas!
1. Puré de patatas
Pelar las patatas después de hervirlas o cocerlas al vapor. ¡Usa un procesador de alimentos para triturar las papas (no es necesario usar un procesador de alimentos, siempre y cuando las papas estén lo suficientemente podridas)!
¡Añade cardamomo (nuez moscada), yemas de huevo, sal, leche, mantequilla, pimienta y nata!
(Si necesitas baja en grasas, ¡no añadas mantequilla ni nata!)
2. Sopa de verduras italiana
Corta cebollas, zanahorias, apio, patatas y berenjenas, calabacines, repollo
Cortar en cubos pequeños y sofreír cebollas, zanahorias, apio, berenjenas y calabacines en mantequilla.
Agrega perejil, tomillo, orégano, albahaca (laurel, tomillo, orégano, albahaca)
Agrega la pasta de tomate, sofríe bien, agrega agua de pollo (con agua es suficiente). Después de hervir, ponga el repollo, las rodajas de papa y los tomates cortados en cubitos en la sopa y cocine, ¡agregue sal al gusto!
3. Cordero Estofado Irlandés
Corta el cordero en cubos, y corta en cubos la cebolla, la zanahoria, el apio, el repollo y las patatas.
¡Primero blanqueamos el cordero en agua caliente!
Luego ponga el cordero lavado en agua y cocine (agregue cebolla, cilantro, sal y pimienta al agua, abra la olla y cocine el cordero lentamente a fuego lento!)
Finalmente , añade el tomillo y cocina el cordero. ¡Agrega el tomillo al final y cocina el resto de las verduras! (¡En el Reino Unido, es imposible no oír hablar del ESTOFADO IRLANDÉS!)
Papas/calabaza/batatas al horno: muy sencillo, simplemente córtelas en trozos, agregue un poco de sal y cardamomo en polvo, revuelva bien y luego agregue algunos ¡Solo tuesta la mantequilla! ¡La diferencia es que la calabaza también lleva un poco de canela! ¡Muy sencillo! Qué delicioso
Espinacas/colza guisadas en crema: Primero escaldar las espinacas/colza en agua hirviendo, luego agregar mantequilla al ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar un poco de vino blanco y llevar a ebullición. luego vierta un poco de mantequilla y cocine. ¡Abra, agregue espinacas/colza blanqueadas y finalmente agregue sal y pollo en polvo al gusto!
También hay tirabeques salteados con ajetes: la receta es como indica el nombre del plato, basta con sofreír los ajetes en mantequilla, luego escaldar los tirabeques en agua hirviendo y condimentar con sal y pollo en polvo! ¡Duro y refrescante, recomendado personalmente!
También hay coliflor: ¡se puede utilizar coliflor blanca o coliflor verde! ¡Lo que pasa es que se tarda más en blanquear las flores de col que las de coliflor verde! Luego coloque docenas de ellos boca arriba en un plato, vierta la salsa de crema en su boca, la salsa se debe verter uniformemente y finalmente espolvoree con queso y póngalo en el horno para hornear para darle color.
Ensalada de verduras baja en calorías: Prepara tus verduras favoritas, ponlas en un recipiente, añade una cantidad adecuada de aceite de oliva (también se puede utilizar aceite de ensalada),
Vinagre de vino tinto (también se puede utilizar vinagre blanco), ¡Sal, azúcar! ¡Finalmente revuélvelo uniformemente!
O puedes hacer un aderezo para ensalada con aceite de oliva y vinagre de manzana. Este es el más simple. Sin embargo, sus verduras para ensalada necesitarán un poco de sal y pimienta, y este aderezo para ensalada será suficiente.
Ensalada de Frutas: Sencilla, ¡usa frutas para hacer aderezo para ensaladas!
Otra forma de hacerlo:
¡Cocina una olla con agua con canela, azúcar, naranjas, limones y manzanas! ¡Hervir durante 2 horas y dejar enfriar! ¡Finalmente agrega la fruta!
Ensalada de patatas: Hervir o cocinar al vapor las patatas y pelarlas (asegúrate de pelarlas, de lo contrario quedarán demasiada humedad)
¡Cómo cortes las patatas depende de ti! ¡Simplemente mezcle el aderezo para ensalada al final y listo!
Una vez mezcladas bien las patatas, añade sal, pimienta, cardamomo, mantequilla, leche y yemas de huevo. eso es todo.
Hay cientos de formas de hacer ensalada de patatas, ¡y te hablo de la más sencilla!
Ensalada de maíz dulce: ¡Hay muchísimas variedades de ensalada de maíz dulce! El maíz dulce es cremoso por sí solo, ¡no es necesario agregarle crema!
Por supuesto, hay una forma de añadir nata, ¡pero hay que servirla fría o caliente! ¡No sé sobre cuál estás preguntando! ¡Sólo mantenlo simple y no vuelvas a preguntar si no te gusta!
¡En primer lugar, el ingrediente que elijas debe ser maíz dulce! (El maíz añejo no es aceptable) Mezcla cebolla picada y maíz dulce, agrega un poco de aceite para ensalada (aceite de oliva), sal, azúcar, vinagre blanco y cebolla de verdeo picada y ¡listo! Esta es su ensalada básica de maíz dulce, pero, por supuesto, puede agregar algunos aderezos a su gusto. Por ejemplo: tomates cortados en cubitos, pimientos verdes cortados en cubitos, jamón cortado en cubitos. . . . . .
Helado de vainilla
¡Bate las yemas y el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca!
Cocina una olla con leche y agrega las vainas de vainilla o el extracto de vainilla
¡Hasta que la leche hierva y salga el sabor a vainilla! ¡Pon a fuego lento!
Luego, agrega lentamente la mezcla de yema de huevo batida y azúcar a la leche (la leche no debe estar demasiado caliente, de lo contrario los huevos se cocinarán) y revuelve continuamente hasta que los huevos y la leche estén completamente mezclados.
¡Eso es! (Durante el proceso de calentamiento, asegúrese de bajar el fuego). Después de cocinar por un tiempo, hasta que el líquido pueda colgar parcialmente de la cuchara (tenga un poco de consistencia), ¡puede apagar el fuego!
Después de que el líquido se haya enfriado, mételo en la heladera y añade un poco de nata!!!
Si estás en casa, puedes meterlo en el frigorífico para que se congele. Pero durante el proceso de congelación, ¡revuelve con frecuencia! Unos 5 minutos a la vez (o menos si es posible, sería mejor si pudieras meterlo en el congelador y revolver mientras se congela, pero luego también terminarías con helado, jaja) hasta que el helado esté completamente congelado. ! ! ! ! Por último, añade un poco de nata, mezcla bien y vuelve a congelar. ¡Por supuesto, no olvides revolver!
Puré de patatas: Cocer o cocer las patatas, pelarlas y molerlas hasta obtener un puré. Añadir las yemas de huevo (depende de la cantidad que pongas en el puré de patatas. Generalmente se suelen utilizar dos o tres patatas). alimentar a tres personas en casa), una yema de huevo es suficiente), sal, pollo en polvo y cardamomo en polvo, mezclar bien y luego convertirlo en un palito en forma de bola según su preferencia (no es necesario que sea demasiado grande). , simplemente hazlo tan grande como las puntas de tu dedo índice y pulgar entre sí) ) ¡otra vez! Solo una capa de harina, una capa de huevos (batidos) y luego se mezcla con una capa de almendras ralladas y ¡listo! ¡Puedes freírlos en una sartén hasta que estén dorados y huelan deliciosos! (
¡También puedes triturar almendras tostadas y mezclarlas con arroz frito al estilo occidental! ¡Sabe delicioso!
Si no te importa, lo primero que debes hacer es prepara la salsa.
Hornea los huesos de res (picados) hasta que adquieran color (marrón oscuro), corta las cebollas, las zanahorias y el apio en trozos grandes (¡puedes cortarlos de cualquier forma)! asar) las verduras picadas para darle color también, luego agregar la salsa de tomate frita y asegurarse de que esté bien frita (
¡Pon los huesos de res asados, las verduras y la salsa de tomate en una olla grande, agrega agua y cocina! ! (También puedes agregar un poco
Cocinar las especias y el vino tinto juntos) y llevar a ebullición a fuego lento. Solo cocínalo por un día (el tiempo depende de cuánto cocines, si. ¡es más, tardará más!). Cuando el sabor y la consistencia sean los adecuados, ¡listo!
Finalmente, ¡solo filtra el jugo (en cuanto a los huesos de res y las verduras, son basura!). ¡en este momento!)
Salsa de pimienta negra:
Usa mantequilla, saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén fragantes. Agrega la pimienta negra picada y sofríe.
Añadir el brandy (ten en cuenta que si la olla está caliente, ¡el brandy se quemará! Pero que no cunda el pánico. Al cabo de un rato se quemará. Se apagará solo y se sofreírá un rato. luego agrega la salsa teriyaki! ¡Por supuesto, no olvides agregar un poco de mantequilla cuando salga de la sartén!
¡Corta la cebolla rallada, saltea la cebolla rallada en mantequilla y agrega tomillo! .
Sofríe la cebolla hasta que esté dorada, añade el vino tinto y cocina un rato (cuando el vino tinto se evapore hasta que quede la mitad),
¡Añade la salsa teriyaki!
Salsa de vino tinto:
Sofríe la cebolla picada en mantequilla, agrega un poco de tomillo (puedes omitirlo si lo prefieres), sofríe hasta que esté fragante, agrega vino tinto, cocina por un rato, luego agrega la salsa teriyaki. Ajusta el sabor y ¡listo!
Nota: ¡El vino tinto mencionado anteriormente se refiere a tinto seco!
¿Cómo es? ¿Estás satisfecho? Si aún no entiendes nada o quieres saber más sobre la salsa de carne, ¡pregúntame de nuevo!
Sin embargo, todavía no recomiendo hacerlo en casa, ¡es demasiado problemático! ¡La forma más fácil es marinar el bistec con sal y pimienta negra, luego asarlo y servirlo con salsa de mostaza! ¡Sirva con algunas verduras cocidas, patatas, etc.!
O vierte la salsa directamente, ¡pero hacer salsa en casa es demasiado problemático! ¡Así que no lo recomiendo!
Personalmente, creo que el chuletón está bastante bueno, ¡y por supuesto el lomo y el chuletón también están bastante buenos!
¡Pero no es práctico comer en casa!
¡Porque en casa no hay tiras de carne ni platos de carne! ¡Así que de freír no hablemos!
Sin embargo, la madurez del filete sigue siendo muy particular y se recomienda no consumirlo completamente cocido. (Sabe a calzador, especialmente a la carne de res nacional). Para la mayoría de los chinos, ¡8 es aceptable! (Por supuesto, también puedes seguir mi ejemplo y comer el 50%, siempre y cuando no tengas miedo de contraer la enfermedad de las vacas locas).
Identificación de la madurez:
¡A primera vista, habrá sangre saliendo de los filetes medio cocidos y medio cocidos!
2 toques, el filete de 3 minutos se siente como tocar tu cara
El filete de 5 minutos se siente como carne en la palma de tu mano
Filete de 7 minutos El filete se siente como piel en la frente
Arroz con pollo al curry indio: Pollo al curry:
Primero mezcla el pollo con sal, polvo natural (un poquito es suficiente), cilantro en polvo, y cúrcuma en polvo, pimiento rojo dulce en polvo, chile en polvo, curry en polvo, hojas de cilantro (si haces las tuyas, solo una pieza basta), mezcla bien y marina. ¡Se recomienda agregar un poco de tomillo! (Opinión personal)! ¡Luego asa el pollo para darle color! Dejar de lado. Luego, saltee las cebollas (en juliana o picadas) hasta que se doren, luego agregue jengibre, ajo y un poco de chile fresco o seco y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el polvo natural, el cilantro chino en polvo, el curry en polvo y saltee, luego agregue la leche de coco y traiga ¡a hervir! (¡Después de freír el jengibre y el ajo, puedes añadir un poco de pasta de curry y freír hasta que el aceite se ponga rojo! (También puedes utilizar leche de coco para remojar la pasta de curry directamente en ella)
Finalmente, fríe el jengibre y el ajo previamente frito Pon el pollo y mezcla bien (si hay muy poco jugo, puedes agregar un poco menos de agua), porque el pollo es más fácil de cocinar, así que puedes meter el pollo y cocinar por 5 minutos. ¡Luego sazona con pollo! polvo y sal.
Nota: 1. No agregues demasiado condimento, solo un poco si lo haces en casa, de lo contrario quedará amargo.
2. un poco más de curry en polvo que otros condimentos, porque al fin y al cabo es curry.
3. A la hora de comer, puedes poner unas patatas hervidas con pollo al curry, ¡sabrá muy bien! 4. Cuando salga de la olla, puedes rociarlo con un poco de aceite de sésamo, y luego añadir un poco de cilantro picado.
Arroz con pollo al curry indio: Pollo al curry:
Primero, sazona el pollo con sal, polvo natural (un poquito es suficiente), cilantro chino en polvo y cúrcuma en polvo, pimiento rojo dulce en polvo, chile en polvo, curry en polvo y hojas de curry (solo una pieza si lo haces). casa), mezclar bien, marinar, se recomienda agregar un poco de tomillo (opinión personal), y luego asar el pollo en una sartén ¡Color!
A continuación, sofreír las cebollas (en juliana o picadas) hasta que se doren, luego agregar el jengibre, el ajo y una pizca de guindilla fresca o seca y sofreír, agregar el polvo natural, el cilantro chino en polvo, el curry en polvo y sofreír, luego agregar el leche de coco y llevar a ebullición! (¡Después de freír el jengibre y el ajo, puedes añadir un poco de pasta de curry y freír hasta que el aceite se ponga rojo! (También puedes utilizar leche de coco para remojar la pasta de curry directamente en ella)
Finalmente, fríe el jengibre y el ajo previamente frito Pon el pollo y mezcla bien (si hay muy poco jugo, puedes agregar un poco menos de agua. Como el pollo es más fácil de cocinar, puedes simplemente poner el pollo y cocinar por 5 minutos). polvo y sal.
Nota: 1. No agregues demasiado condimento, solo agrega un poco cuando lo hagas en casa, de lo contrario quedará amargo.
2. Es un poco más de curry en polvo que otros condimentos, porque al fin y al cabo es curry.
3 A la hora de comer, puedes poner unas patatas hervidas con pollo al curry, ¡sabrá muy bien! p>4. Al sacarlo de la olla, puedes rociarlo con un poco de aceite de sésamo. ¡Agrega un poco de cilantro picado!
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