Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tetera es mejor para preparar té Longjing? ¿Puedo comprar cien o doscientos en Taobao?

¿Qué tetera es mejor para preparar té Longjing? ¿Puedo comprar cien o doscientos en Taobao?

La materia prima para cocer vasijas de barro es la arcilla. Hay tres tipos de arcilla en las vasijas de barro: arcilla morada, arcilla verde y arcilla roja. El barro que se puede utilizar para hacer vasijas de arcilla púrpura generalmente se entierra profundamente debajo de las formaciones rocosas y se distribuye entre las capas de barro. El espesor de la capa de barro varía entre decenas de centímetros y un metro.

Las teteras se utilizan para preparar y servir té. Por lo tanto, al comprar, es posible que desee considerar primero las funciones reales. Las excelentes funciones prácticas se refieren al volumen y la capacidad adecuados, el mango conveniente, el flujo suave de agua desde la boquilla y la práctica degustación de té. Por lo tanto, al comprar una tetera de arcilla violeta, debe considerar la capacidad de la tetera de arcilla violeta, la suavidad del pico, la comodidad del mango, etc., según sus hábitos personales de consumo de té. Porque, a través de un uso cómodo, puedes crear emociones, hacer felices tu cuerpo y tu mente, jugar sin cesar y hacer que la gente lo aprecie.

! ! ! Barro morado, barro verde y barro rojo

Hoy en día, el barro morado, el barro verde y el barro rojo son cada vez menos cada año. La mayoría de las vasijas producidas en la cuenca de Taihu están hechas de pintura y plomo. Las vasijas famosas suelen costar más de 500 yuanes. Si desea gastar entre 100 y 200 yuanes para comprar uno de segunda mano, le sugiero que utilice algunas ollas sin palabras en el fondo o ollas producidas por una determinada fábrica. ¿Por qué utilizar una olla? ! ¡Puedes usar algo más! ¡La arena morada se agrietará si no se usa correctamente! ¡Yo uso la cerradura! ! !

Aquí tienes algunas sugerencias. ¡Espero que sean útiles! ! !

1. Libro de Jade (Wei Shi). Yushu (diez sabores) es una olla para hervir agua. Es una tetera plana de porcelana fina de color ocre con una capacidad de agua de unos 250 ml. El agua hirvió y la tapa emitió un sonido de "explosión", como si le pidiera a alguien que preparara té. Este tipo de hervidor rara vez se utiliza en los tiempos modernos. Generalmente, las casas de té utilizan teteras un poco más grandes producidas en Yixing, en su mayoría teteras con vigas en forma de calabaza o Dongpo. También hay ollas de acero inoxidable que utilizan electricidad y se pueden mantener calientes. En una situación desesperada, puedes utilizar un vaso de cristal grande, poner el agua en el microondas y dejarla hervir. Hay dos puntos a tener en cuenta con este método. Primero, el tiempo y la potencia de fuego del horno microondas deben ajustarse adecuadamente para evitar que el agua hierva o envejezca, lo que requiere muchas pruebas para dominarlo. El segundo es eliminar el olor en el horno microondas.

2. Estufa Chaoshan. La estufa Chaoshan es una estufa para hervir agua. Es pequeño y exquisito, puede ajustar el volumen de aire, controlar la potencia de fuego y utilizar carbón como combustible. Este tipo de estufa rara vez se utiliza en los tiempos modernos. En la casa de té se pueden ver tres tipos de utensilios para hervir agua. La pequeña estufa también está hecha de arena violeta. Puedes poner una pequeña lámpara de alcohol sólido en la estufa y usar una tetera grande para hervir agua. Parece que también los hay que queman cera. Pero ya sea alcohol sólido o cera, tenga cuidado de no tener ningún olor peculiar ni olor a humo; uno es un calentador eléctrico aislado, con una olla de acero inoxidable colocada sobre la placa calefactora eléctrica, el otro es una caldera de inducción magnética, con una olla; Recipiente de vidrio (¿acero inoxidable en la parte inferior?) sobre la placa de inducción. Entre estos tres utensilios, la vasija de barro violeta y la estufa de barro violeta son los más artísticos y adecuados para degustar té, pero son más pesados, se dañan fácilmente y son incómodos de transportar lejos.

3. Tarro Chen Meng. La lata Chenmeng es una tetera que se utiliza para preparar té. Teteras Yixing, las más pequeñas son las más caras. Chen Meng fue un maestro fabricante de vasijas a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, y sus pequeñas vasijas eran muy famosas. El tamaño del bote varía de persona a persona, pero generalmente es un bote pequeño de menos de 300 ml.

4. Si estás en problemas. Si lo pruebas, puedes probarlo en una taza de té. Es una taza pequeña de porcelana blanca, pequeña y poco profunda, con una capacidad de agua de unos 10-20ml. Hay dos vasos para beber de uso común (diferentes de los vasos aromáticos). Una es una taza de porcelana blanca y la otra es una taza de porcelana violeta con porcelana blanca en su interior.