¿Cuándo añadir condimentos al guiso de patatas?
1. ¿Cuándo se agregan condimentos al guiso de papa?
2. El método general del arroz guisado con patatas
3. El origen del arroz guisado con patatas
¿Cuándo se añaden condimentos al arroz guisado con patatas?
1. Hervir una olla con agua caliente. Lavar y escurrir el arroz y reservar. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos cuadrados de 5 mm.
2. Añade aceite (15-30ml) a la olla y calienta a fuego alto. Añade las patatas (y las guarniciones) y sofríe brevemente. Ponga a fuego medio, agregue Laoganma (u otras salsas) y sal y continúe salteando hasta que la superficie de las papas esté ligeramente carbonizada. Apaga el fuego. Agrega el arroz a la olla y mezcla bien con las patatas.
3. Echar las patatas y el arroz en una cazuela (o arrocera), añadir la cebolla y el agua caliente. Puedes jugar con la olla arrocera hasta que se prepare automáticamente.
4. Después de hervir a fuego alto, pasar a fuego lento (seguir hirviendo), tapar durante 10 minutos, destapar durante 10 minutos, tapar durante 5 minutos y apagar el fuego durante 5 minutos.
Método general de arroz con patatas guisado
Método 1 de arroz con patatas guisado
1 Primero lava ligeramente el arroz, luego añade agua a la arrocera y déjalo en remojo. él. Agrega la misma cantidad de agua que usarías normalmente para cocinar.
2. Generalmente es necesario dejar el arroz en remojo durante 15-30 minutos. Este tiempo lo podemos aprovechar para realizar otros pasos. Pelar las patatas y remojarlas en agua para evitar que se oxiden.
3. Lavar las cebolletas, el jengibre y el ajo y prepararlos.
4. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo en polvo.
5. Cortar las patatas en trozos pequeños.
6. Poner la cantidad adecuada de aceite en el wok. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría brevemente, luego agregue la salsa de chile y sofría.
7. Después de freír, agregue las patatas, agregue un poco de vino de cocción, salsa de soja y pimienta y revuelva uniformemente. En este momento las patatas todavía están crudas.
8. Enciende la arrocera, vierte las patatas fritas en el arroz, revuelve ligeramente para que quede uniforme, tapa y cocina como de costumbre. Después de cocer a fuego lento durante 15 minutos, el arroz está listo.