¿Cuánto tiempo se tarda en marinar el kimchi antes de poder comerlo?

1. El kimchi generalmente se puede comer después de estar encurtido durante aproximadamente 11 días. En este momento, contiene menos nitrito y tiene un sabor más saludable.

2. Las verduras encurtidas son básicamente las mismas. No hay nitrito, pero el sabor no es bueno. A medida que aumenta el tiempo de curado, el contenido de nitrito aumentará. Al noveno día, su contenido disminuirá. 11.º día, el sabor del kimchi también es muy delicioso y, a medida que pasa el tiempo, el contenido de nitrito aumentará. Por lo tanto, generalmente es mejor comer kimchi alrededor del 11.º día. Tiene un sabor delicioso y un bajo contenido de nitrito. , que tiene un impacto en la salud humana.