¿Se puede comer el contenido de la cabeza de langosta de Boston?

No se puede comer. La medicina china señala que es mejor no comer la cabeza al comer cangrejo de río. Los sistemas circulatorio, respiratorio y reproductivo de los camarones se concentran en el cefalotórax y se puede decir que el abdomen es solo un órgano en movimiento. La cabeza del cangrejo de río es el lugar donde se absorben y procesan la mayoría de las toxinas, y también es la parte donde es más probable que se acumulen bacterias patógenas y parásitos.

Desde el punto de vista de la salud, realmente no se recomienda comer cabezas de gambas. Las cabezas de langosta pueden absorber fácilmente metales pesados ​​y bacterias. Comer cabezas de cangrejo de río puede provocar alergias y gastroenteritis aguda, y las cabezas y cuellos de langosta pueden provocar paragonimiasis.

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Precauciones al comer cangrejos de río:

1 Alimentar con agua limpia durante 24 horas antes de cocinarlos y procesarlos en casa.

Los expertos dicen que cuando los ciudadanos cocinan cangrejos de río en casa, deben cocinarlos bien a altas temperaturas. Se puede juzgar si están cocidos observando si las secciones transversales de los camarones tienen el mismo color. Se recomienda que antes de cocinarlos y procesarlos, los camarones se alimenten con agua limpia durante aproximadamente 24 horas para permitir que el cuerpo del camarón escupe metabolitos. Además, se debe lavar la suciedad de su cuerpo con un cepillo. Al mismo tiempo, también se debe eliminar la tripa que esconde una gran cantidad de sedimentos y bacterias, y luego lavar a fondo con agua limpia 2-3 veces.

2. No se deben comer cangrejos de río salvajes

Al comer cangrejos de río, es mejor elegir cangrejos de río cultivados artificialmente, porque la cantidad de parásitos en los cangrejos de río cultivados artificialmente es relativamente pequeña y esos. Los cangrejos de río silvestres no son aptos para el consumo. Hay una gran cantidad de parásitos en los cangrejos de río que no son aptos para el consumo humano, de lo contrario, aparecerán una gran cantidad de parásitos en el cuerpo humano, lo que dañará la salud del cuerpo.

People's Daily Online-¿Se puede comer la cabeza de cangrejo de río? Cinco cosas a tener en cuenta al comer cangrejos