Cómo ajustar el agua de la masa para panecillos fritos

El método para ajustar la masa y el agua para los panecillos fritos es el siguiente:

El agua de la masa para los panecillos fritos debe formar hermosas "flores de hielo" en la parte inferior de los panecillos durante el proceso de fritura. Primero, mezcle almidón y harina en una proporción de 1:1 para que la masa quede adecuadamente pegajosa y elástica. Luego, agregue 2 veces el aceite de cocina, lo que puede aumentar la lubricidad de la masa y evitar que se pegue al fondo de la sartén. Luego, agregue 10 veces la cantidad de agua y revuelva uniformemente para que la masa parezca aguada. Esta proporción puede hacer que la masa se evapore rápidamente durante la fritura, formando un efecto de flor de hielo.