¿Cuánto tiempo se deben remojar las algas en agua?
Las algas marinas, un tipo de alimento, son muy comunes en la vida. Tiene un sabor único y varios métodos de cocción, y la gente lo ama profundamente. En circunstancias normales, el borde de las algas es el lugar más tierno de las algas.
En nuestras vidas, las algas secas son comunes, mientras que las algas frescas son raras y son más comunes porque son más fáciles de conservar y transportar.
Cabe señalar que hay una capa de escarcha blanca en la superficie de las algas secas de alta calidad, que es una sustancia formada por la erosión de los álcalis de las plantas. Además, se formarán pequeñas protuberancias en la superficie de las algas secas después del remojo, lo que no afecta la alimentación.
La mayor parte de las algas que podemos comprar son cultivadas artificialmente. Al remojar algas secas saladas, se recomienda limpiar primero la superficie de las algas, luego cocinarlas al vapor durante 30 minutos y finalmente remojarlas en agua limpia durante la noche.
En general, las algas frescas y de alta calidad tienen un ligero olor a mar, sin hojas muertas, hojas anchas, carne tierna, ancha y larga, y color marrón oscuro o marrón verdoso.
Si la superficie de las algas no es pegajosa, en su mayoría está tratada químicamente, por lo que no se recomienda comprar este tipo de algas.