¿Cuál es la historia interna del negocio de la fruta? ¿Existen reglas tácitas?
El periodista se enteró durante la entrevista que habrá una tarifa determinada por las frutas que ingresan al mercado mayorista y luego a los puestos minoristas de frutas. Hu cree que los consumidores no entienden las razones de las fluctuaciones tan frecuentes en los precios de la fruta. Mucha gente cree que se debe a un desequilibrio entre oferta y demanda. De hecho, los deficientes canales de circulación de información han permitido que muchos minoristas aprovechen las lagunas jurídicas y aumenten los precios de la fruta.
“Será mucho más barato dejar que las frutas del origen entren directamente al supermercado a través de la conexión entre los agricultores y los supermercados”. Una guía de compras en el área de frutas de un gran supermercado en la ciudad de Mianyang dijo que el supermercado puede comunicarse directamente con la asociación frutícola y la producción de fruta. A través de compras cooperativas, el costo se puede reducir en aproximadamente un 15%. El costo de compra se reduce y, naturalmente, el precio de venta de los supermercados se reducirá en consecuencia.
La conexión entre agricultura y supermercados, la eliminación de eslabones intermedios y la comunicación directa entre huertos y cestas de frutas son medios eficaces para solucionar el problema de "llorar por los dos extremos y reír por el medio". Los productores de frutas no sólo tienen canales de venta estables, sino que también tienen precios ideales, por lo que, naturalmente, se benefician mucho.
El modelo tradicional de venta de fruta consiste en que los compradores compran en los huertos y luego las venden a los minoristas al precio más bajo. Para maximizar las ganancias, algunos minoristas han duplicado los precios minoristas. A través de estos vínculos, los productores de frutas venden frutas a precios bajos y los consumidores compran frutas a precios altos, formando un modelo de comercialización antieconómico en ambos extremos. Las ventas de frutas utilizan el poder de la sobreproducción y la conexión entre producción y consumo para eliminar vínculos intermedios, lo que permite a los agricultores venderlas a buen precio y a los consumidores comprar frutas baratas y de alta calidad.
Los requisitos de compra de los supermercados tienen estándares relativamente altos y ciclos de pago y liquidación largos. Han, un importante productor de sandías del condado de An, dijo que, tomando sus sandías como ejemplo, tiene que pagar una determinada tarifa para entrar al supermercado. Para mejorar la calidad de las sandías, el costo de producción por acre de tierra debe aumentar, algo que él no puede permitirse.
Los supermercados también tienen sus propios problemas. Según un responsable de Parkson Supermarket, es necesario mejorar la producción estandarizada de frutas. Las cooperativas o asociaciones frutícolas formadas por fruticultores tienen un solo producto y un número limitado de frutas que cumplen con la calidad, lo que no puede cubrir las compras a gran escala de los supermercados, lo que dificulta una mayor conexión entre la producción y los supermercados.