¿Se puede envasar el té preparado en un termo?

Si las hojas de té se remojan en agua a alta temperatura durante mucho tiempo, como si se hirvieran sobre un fuego cálido, se lixiviarán una gran cantidad de polifenoles, taninos y otras sustancias del té, lo que hará que las hojas de té lleno de color, sabor y amargor. Al mismo tiempo, la alta temperatura del agua también hará que el aceite aromático del té se evapore rápidamente, reduciendo la fragancia del té. Además, si la temperatura del agua supera los 80°C, se destruirán nutrientes como la vitamina C y el valor para el cuidado de la salud se reducirá considerablemente.

Datos ampliados:

El té es rico en proteínas, grasas, azúcares, vitaminas, minerales y otros nutrientes entre ellos, polifenoles del té, taninos, pigmentos del té, etc. Tiene propiedades medicinales, por lo que el té puede describirse como una bebida saludable y natural.

Debido a que las hojas de té se remojan en agua a alta temperatura durante mucho tiempo, al igual que si se hierven a fuego cálido, los polifenoles, taninos y otras sustancias del té se filtrarán en grandes cantidades, lo que hará que el té sea rico y amargo. . Al mismo tiempo, la alta temperatura del agua también hará que el aceite aromático del té se evapore rápidamente, reduciendo la fragancia del té. Además, si la temperatura del agua supera los 80°C, se destruirán nutrientes como la vitamina C y el valor para el cuidado de la salud se reducirá considerablemente.

People's Daily Online - 8 cosas a tener en cuenta al preparar té en un termo.