¿Cuáles son las cuatro especialidades principales de Huangqiao, Taixing y Jiangsu?

1. Huangqiao Shaobing: La producción de Huangqiao Shaobing es una técnica artesanal tradicional de elaboración de pasteles en forma de pastel utilizando harina como materia prima principal. La principal materia prima es la harina de trigo refinada, una especialidad de la zona de Huangqiao. Sus habilidades de producción se transmiten principalmente de maestros a aprendices y tienen características locales obvias. La razón por la que Huangqiao Shaobing es famoso está estrechamente relacionada con la famosa Batalla de Huangqiao.

2. Taixing Ginkgo: El árbol de ginkgo es un árbol frutal de doble propósito. Las semillas son ricas en almidón, grasas, proteínas y vitaminas y pueden comerse o usarse como medicina. Tiene el efecto de tonificar los pulmones y aliviar el asma, y ​​se usa principalmente para tratar la flema excesiva, el asma, la tos y la micción frecuente. Taixing Ginkgo es un producto protegido por indicación geográfica.

3. Cacahuetes Taixing: Los cacahuetes Taixing tienen una larga historia de cultivo y una excelente calidad. Son una de las tres características tradicionales del “cerdo, el aceite y el vino”. Tiene las características de mantener la calidad original, aumentar considerablemente la producción y tender a la alta calidad y al uso exclusivo.

4. Pescado del río Taixing: Taixing se encuentra en la orilla del río Yangtze. Las tres delicias del río Yangtze, como la anchoa, la paparda, el bagre, el pez puente, el lenguado, el pez de ojos rojos, el pez globo y la carpa plateada, son tiernos y nutritivos, lo que los convierte en una hermosa vista en la mesa del comedor.