¿Cuáles son los bocadillos especiales en Handan, Hebei?
Los diez mejores snacks especiales de Handan:
Pollo asado Daming Ermao. Comenzó en el año 14 de Jiaqing en la dinastía Qing (1809 d.C.). El sucesor de la primera generación, Wang Dexing, fue apodado "Er Mao", por lo que se lo conoce comúnmente como "pollo asado Er Mao". Ahora se transmite a Wang Shulin, el descendiente de séptima generación. Hay muchas tiendas de pollo asado Ermao en la carretera principal y puedes comerlo en todos los restaurantes de Youlu.
Pescado Crujiente Matou Tianfu. Fue catalogado como un tributo ya en las dinastías Wei y Jin. Li De, un famoso chef de las dinastías Wei y Jin, y sus discípulos resumieron la experiencia de sus predecesores y la desarrollaron repetidamente. Es un buen producto para meriendas familiares, entretener a invitados y regalos para familiares y amigos. También se puede comer en el restaurante Youzhuzi. Sigo prefiriendo el pescado crujiente de Handan de Yongnian, sabe muy bien.
Lin Zhang y Lin Ying conejo asado. Sus amos prefieren conejos rex vivos que hayan sido criados durante cinco a seis meses y los procesen con cuidado.
Salchicha de Burro Lin Mu Guan Pai. Se originó a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China y tiene una historia de casi cien años. También conocido como "intestino de burro".
Salchicha Da Ming Quinientos Hogares. Comenzó en el primer año de Daoguang en la dinastía Qing (1821 d.C.) Wang Xiangyun, originario de Jinan, Shandong, vino a Daming para ganarse la vida y abrió una tienda en la ciudad que se especializa en salchichas y carne cocida. Dado que Daming está a unas 500 millas de Jinan, fue nombrada "Residencia Five Hundreds". Debido a su delicioso sabor, la salchicha se convirtió en un alimento indispensable de primera calidad para las comidas y banquetes gubernamentales de la época, y se vendía en las capitales de provincia y oficinas gubernamentales.
Tarta antigua de sésamo algarrobo Jinjinle. Es un alimento de sabor que Handan Catering Corporation ha estado operando durante medio siglo. Lleva el nombre de un viejo árbol de langosta al lado del sitio comercial.
El famoso nombre Guo Ba ardió. El empresario Guo Zhizhong es de la aldea Xihanlu, condado de Daming. Una vez estudió arte en Beijing (antes conocida como Prefectura de Shuntian). En el año 21 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing, volvió a su nombre y dirigió un negocio de bomberos en el condado. Debido a que aprendió arte en la prefectura de Shuntian, el nombre de su salón se llamó "天" (天) y esperaba que su negocio prosperara, por lo que fundó "Tianxing Fire Shop". Como el apodo de Guo Zhizhong era "Guo Ba Ye", los lugareños llamaban a la tienda que regentaba "Tienda de pólvora Guo Ba Ye". Más tarde, Guo Zhizhong pasó la artesanía a su hijo Guo Rui. Actualmente, el restaurante Guo Ba Shao Shao está dirigido por Guo Weidong, el sucesor de cuarta generación.
Tianjin es un importante destino turístico.
El tan comentado bolso de crisantemo. Esta técnica ha sido transmitida por la tercera y quinta generación de Gao Huanzhang y Gao Yuan, descendientes de los auténticos Tianjin Goubuli. Ha estado instalado en el hotel Jinjinle en Handan durante 50 años. En 2001, ganó la medalla de plata en el concurso de variedades de sabores del Concurso de Cocina de la provincia de Hebei.
Una cesta de empanadillas de aceite. Es un bocadillo con sabor a Zhao en Handan. Según la leyenda, el fundador Wang Yixiang abrió una tienda de bollos de carne con su padre en las afueras de la puerta sur del estado de Zhao en sus primeros años. Un día, el general Lian Po del estado de Zhao estaba "ordenando tropas en Wuling Congtai" cuando pasó por la puerta sur y olió el aroma de los bollos de carne desde la distancia. Cuando Lian Po compró los bollos, se agotaron. Lian Po dijo: "¿Qué es el panecillo al vapor en tu plato?" Wang Yixiang dijo: "Están crudos y necesitan cocinarse al vapor". Lian Po dijo: "¿Cuántas horas llevará?". Wang Yixiang dijo: "Menos de". una hora." Lian Po se puso ansioso cuando escuchó esto, por lo que arrojó todas las tablas de madera de los panecillos en la olla con agua hirviendo. Después de un tiempo, todos los panecillos flotaron. Después de comer los bollos al vapor con agua hervida, Lian Po exclamó: "Es realmente aceitoso y fragante". A partir de entonces, Wang Yixiang cambió la tienda de panecillos rellenos al vapor por un restaurante de panecillos rellenos al vapor "Kuyouyou", y el negocio se volvió cada vez más próspero. Más tarde, en la dinastía Song del Norte, pasó a llamarse "un bocado de aceite" y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Wu'an Ramen. Caracterizado por su suavidad y tersura, es una variedad de snack emergente en los últimos años.